ACADEMIA BARILLA PENNE

PORCINI, SİYAH TRÜF MANTARI VE DANA PASTIRMA İLE

Paylaş
Yazdır
  • Hazırlık
  • Pişirme
  • Zorluk derecesi
    ZOR SEVİYE


MALZEMELER

4 porsiyon için malzemeler:

  • Academia Barilla Penne 350 g
  • Taze porcini mantarı 300 g
  • Dana pastırması 150 g
  • Taze krema 150 g
  • Siyah trüf mantarı 20 g
  • Arpacık soğanı 30 g
  • Natürel sızma zeytinyağı 30 m
  • Parmesan 40 g
  • Doğranmış soğan 30 g
  • Tat katmak için tuz & toz biber

Tarif İçin Önerimiz;

PENNE RIGATE

ACADEMIA BARILLA

HAZIRLANIŞI

  1. 1
    Dana pastırmayı 1 cm genişliğinde şerit olarak kesin ve teflon tavada altın sarısı olana kadar hafifçe kızartın.
  2. 2
    Yağını süzmek için kağıt havluya alın ve kenarda bekletin.
  3. 3
    Siyah trüf mantarını akan suyun altında nazikçe fırçalayarak temizleyin. Mantarları bir fırça ya da ıslak bir bez yardımı ile temizledikten sonra dilimleyin.
  4. 4
    Zeytinyağını geniş bir teflon tavada ısıtın ve kıyılmış arpacık soğanlarını hafifçe kızartın. Bir parça kıyılmış maydanoz ekleyin.
  5. 5
    Bir tutam tuz ve biber ekleyip mantarları yüksek ateşte çevirin.
  6. 6
    Bir tutam tuz ve biber ekleyip mantarları yüksek ateşte çevirin.
  7. 7
    Taze krema ve ince dilimlenmiş siyah trüf mantarlarını ekleyip kenara koyun.
  8. 8
    Penne makarnayı hafifçe tuzlanmış suda haşlayın. Al Dente kıvamda iken suyunu süzün ve tavaya alın.
  9. 9
    Sosla birlikte soteleyin, parmesan peynirini serpin. Üzerine güzel bir contrast oluşturması için dana pastırmasını koyarak servis edin.

Bu web sitesi, tercihlerinize göre size reklamlar ve hizmetler sunmak için tanımlama bilgileri kullanır. Bu banner'ı kapatmanız, bu sayfada gezinmeniz veya sayfadaki öğelerden herhangi birine tıklamanız tanımlama bilgilerini kullanmamıza izin verecektir. Bu mesajı gizlemek için "kabul et" düğmesine tıklayın. Daha fazla bilgi almak veya tanımlama bilgilerinin tümüne ya da bir kısmına izin vermeyi reddediyorsanız buraya tıklayın.