BARILLA LAZANYA

ÇITIR SEBZELER VE BARILLA NAPOLETANA SOS İLE

Tarif İçin Önerimiz;

Lazanya | Barilla

Paylaş
Yazdır
  • Hazırlık
  • Pişirme
  • Zorluk derecesi
    ZOR SEVİYE


MALZEMELER

4 porsiyon için malzemeler:

  • Barilla La Collezione Lazanya 10 yaprak
  • Barilla Napoletana Sos 200 g
  • Kabak 100 g
  • Brokoli 100 g
  • Parmesan peyniri 60 g
  • Natürel sızma zeytinyağı 1 çorba kaşığı
  • Tuz ve karabiber

BEŞAMEL SOSU İÇİN:

  • Süt 900 g
  • Tereyağı 40 g
  • Un 40 g
  • Muskat rendesi 1 tutam
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Kabak, brokoli ve dolmalık biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri canlılığını yitirmeyecek şekilde birkaç dakika 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağıyla tabanı yapışmayan bir tencerede soteleyin. Barilla Napoletana sosunu ekleyin; iyice karıştırarak kavurun ve kenarda bekletin.
  • Başka bir yerde tereyağını eritin, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edebilmek için birkaç dakika boyunca çok kısık ateşte pişirin. Ayrı bir tencerede sütü ısıtarak bir tutam tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyin. Sütü, un ve tereyağı karışımına ekleyin, yavaşça karıştırın ve kaynatın.
  • Fırın tepsisini yağlayın ve en alta beşamel sos yayın, biraz sebze karışımından ekleyin, üzerine bir yaprak Lazanya (ön pişirme gerektirmez) koyun ve bir tutam rendelenmiş parmesan serpin.
    Bu işlemi 5 kere sebze, Lazanya ve beşamelin sıralarını değiştirerek tekrarlayın. En son Lazanya yaprağının üstünü beşamel sos ve parmesan peyniri ile kaplayın (beşinci sırayı tamamen kapatacak kadar beşamel sos kaldığından emin olun).
  • Fırında 25-30 dakika boyunca 220°C sıcaklıkta pişirin. Servis etmeden önce 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Daha fazlasını göster