BARILLA GLUTENSİZ FUSILLI

İLE SEBZELİ CARBONARA

Tarif İçin Önerimiz;

Glutensiz Fusilli | Barilla

Paylaş
Yazdır
  • Hazırlık
  • Pişirme
  • Zorluk derecesi
    ZOR SEVİYE


MALZEMELER

2 porsiyon için malzemeler:

  • Barilla Glutensiz Fusilli 160 g
  • Pazı 3-4 yaprak
  • Pırasa
  • Yumurta 2 adet
  • Parmesan peyniri 20 g
  • Natürel Sızma Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
  • Tuz, karabiber ve muskat

HAZIRLANIŞI

  • Pırasanın yeşil kısmını ince ince doğradıktan sonra bir süzgecin içine koyun, tuz ekleyin ve en az 15 dakika dinlenmeye bırakın. Tuzunu gidermek için pırasayı yıkayın, iyice süzün ve kağıt havluyla kurutun.
    Pazı yapraklarını dikkatlice yıkadıktan sonra kurutun ve dilimleyin.
  • Pırasayı, yapışmaz tavada zeytinyağıyla birkaç dakika soteleyin; pazı yapraklarını ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Bu sebze karışımını kenarda bekletin.
  • Yumurtaları; Parmesan peyniri, karabiber ve muskat ekleyerek çırpın.
  • Barilla Glutensiz Fusilli'yi az tuzlu kaynar suda iyice haşlayın ve makarnanın haşlanma suyundan 2-3 yemek kaşığı ayırarak al dente (dışı yumuşak içi diri) kıvama geldiğinde süzün.
  • Makarnayı, sebzelerle 1-2 dakika karıştırın. Kenarda bekletin.
  • Çırpılmış yumurtayı makarnayla buluşturun ve krema kıvamını alması için makarna suyundan biraz ilave ederek iyice karıştırın.
  • Lezzetlendirmek için üzerini rendelenmiş Parmesan peynirle süsleyerek servis edin.
Daha fazlasını göster