Spaghettiyi, içine tuz eklenmiş kaynar su bulunan büyük bir tencerede al dente olacak şekilde haşladıktan sonra süzün ve taze domates sosu eşliğinde servis dedin.
Çıtır spaghettI için:
Spaghettiyi tuz eklenmiş kaynar suda 11 dakika boyunca haşladıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın. Spaghettiyi altın sarısı olana kadar tek tek kızartın.
Şekerlenmiş domates için:
Domatesleri 4 dilime bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Domates dilimlerini tuz, natürel sızma zeytinyağı, şeker ve nane ile çeşnilendirin. 57°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık üç saat boyunca hafifçe közleyin.
Son dokunuş için:
Yağı 60°C sıcaklıktaki bir tavada kızdırdıktan sonra naneleri ekleyin ve 30 dakika demlenmeye bırakın. Naneleri çıkarın.
Domates soslu spaghettiyi tabaklara servis ettikten sonra, üzerine nane ile demlenmiş yağı, şekerlenmiş domatesleri ve son olarak çıtır spaghettiyi ekleyin.
TÜM MAKARNA ÇEŞİTLERİNİ GÖRÜN
