بيني ريجاتي الحبوب الكاملة من باريلا مع الطماطم، جبنة البروفولون وبيستو الغينوفيز

في وعاء كبير، احضري كمية كبيرة من الماء للغلي. عند الغليان، أضيفي الملح الصخري. ننصح باستخدام ٧ غ لكل لتر من الماء.

أضيفي بيني باريلا الحبوب الكاملة في الماء وقومي بتقليبها. اطهيها طبقاً للتعليمات الموضحة على العبوة.

في وعاء كبير، امزجي زيت الزيتون البكر الممتاز مع البصل الأخضر والطماطم والكرفس. تبلي حسب الرغبة.

صفي الباستا قبل الوقت المحدد بدقيقة واحدة، مع الاحتفاظ بمغرفة من ماء الطهي. اخلطي الباستا وماء الطهي مع مزيج السلطة، وقلبيها وانهي طهي الباستا في الوعاء. ما أن تمتزج وتمتص الباستا كل السوائل، أضيفي بيستو الغينوفيز والجرجير والبروفولون وقلبيهم بشكل جيد.

قدمي الطبق مع إضافة نثرات زيت الزيتون البكر الممتاز.