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Bruschette Zitrone mit Pesto alla Genovese, Frischkäse und Grillgemüse

Name: Bruschette Zitrone mit Pesto alla Genovese, Frischkäse und Grillgemüse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Scheiben verschiedener Brotsorten; 4 TL Pesto alla Genovese; 4 TL Frischkäse; 1 EL Zitronensaft (alternativ Orangensaft); 1 Bund frisches Basilikum; Buntes Gemüse deiner Wahl (Rotkohl, Paprika, Tomate,..); Meersalz, frischer Pfeffer

15 Minuten

Vegetarisch

Du brauchst Inspiration für einen leckeren Appetizer? Dann probier doch mal das Bruschette Zitrone mit aromatischem Pesto und cremigen Frischkäse, getoppt mit leckerem Grillgemüse. Perfekt für die nächste Grillparty oder als kleinen Snack zwischendurch!

Zutaten

2 Portionen

8 Scheibenverschiedener Brotsorten

4 TLPesto alla Genovese

4 TLFrischkäse

1 ELZitronensaft (alternativ Orangensaft)

1 Bundfrisches Basilikum

Buntes Gemüse deiner Wahl (Rotkohl, Paprika, Tomate,..)

Meersalz, frischer Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Brotscheiben deiner Wahl auf dem Grill oder im Ofen leicht anrösten.

Schritt 2

Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und für kurze Zeit grillen.

Schritt 3

Pesto alla Genovese mit dem Frischkäse und Zitronensaft vermengen, bis eine einheitliche Masse entsteht.

Schritt 4

Die Pesto-Streichcreme gleichmäßig auf den angerösteten Brotscheiben verteilen.

Schritt 5

Bruschette mit gegrilltem Gemüse und Basilikumblättern garnieren.

Schritt 6

Mit Meersalz und frischem Pfeffer würzen.

Pesto alla Genovese

PESTO GENOVESE – EINE SAUCE AUS GENUA EROBERT DIE WELT Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese. Um das erste Rezept der einfachen, aber köstlichen grünen Sugo ranken sich Legenden. Fest steht: Von Genua aus eroberte das Pesto die Welt. Wie viele italienische Gerichte enthält es nur eine Handvoll Zutaten, wie z.B. Basilikum, Parmigiano Reggiano und Knoblauch. Für unser PESTO Barilla alla Genovese verwenden wir nur frisches, italienisches Basilikum aus nachhaltigem Anbau sowie Parmigiano Reggiano DOP – und das schmeckt man!

Verpackungsgröße

190g

Sortiment

Pesto

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