Panini mit Hähnchen und Pesto Rustico

Name: Panini mit Hähnchen und Pesto Rustico
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Hähnchenbrüste (à 150 g); Salz; 2 EL Olivenöl; 25 g Pinienkerne; 150 g Gurke; 4 Roma-Tomaten; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Scamorza; 2 EL schwarze Oliven (ohne Stein); ½ Bund Petersilie; 4 EL Pesto Rustico Verdure Mediterranee; Pfeffer; ½ Focaccia; Utensilien:; Topf, Grillpfanne, Messer, Brett

25 Minuten

Rezepte mit Tomaten Pesto Fleisch Pesto Rustico

Champignons vom Grill mit Pesto e Rucola: de-de

Zutaten

4 Portionen

2Hähnchenbrüste (à 150 g)

Salz

2 ELOlivenöl

25 gPinienkerne

150 gGurke

4Roma-Tomaten

2Frühlingszwiebeln

1Scamorza

2 ELschwarze Oliven (ohne Stein)

½ BundPetersilie

4 ELPesto Rustico Verdure Mediterranee

Pfeffer

½Focaccia

Utensilien:

Topf, Grillpfanne, Messer, Brett

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C). Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Das Hähnchen im heißen Ofen ca. 10 Minuten garen.

Schritt 2

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Gurke und Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und schräg in Ringe schneiden. Käse ebenfalls in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Oliven ebenfalls hacken.

Schritt 3

Petersilie, Oliven, Pinienkerne und Pesto vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Brot waagerecht halbieren, beide Hälften mit dem Pesto bestreichen. Hähnchen in Scheiben schneiden. Eine Hälfte des Brotes mit Hähnchen, Käse, Tomaten und Gurke belegen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit der anderen Brothälfte abschließen und in vier Stücke schneiden.

Tipp

Wer mag, kann die fertige Focaccia anschließend nochmals in einer Pfanne oder auf dem Grill anrösten.

Pesto Rustico Verdure Mediterranee

PESTO BARILLA RUSTICO VERDURE MEDITERRANEE – INTENSIVER GESCHMACK AUFS BROT Frische, saftige Tomaten sind in allen italienischen Küchen zu finden – vor allem am Sonntagvormittag. Denn zum Mittag kommt die Familie zusammen und genießt traditionelle Gerichte aus den besten Zutaten, die Italien zu bieten hat. Neben den sonnengereiften Tomaten geben wir knackige Zucchini und saftigen Paprika in unser PESTO Barilla Rustico Verdure Mediterranee, was köstlich auf ofenfrischem Ciabatta schmeckt. Für einen besonders intensiven Geschmack werden unsere ausgewählten Zutaten in feine Stücke geschnitten, bei niedrigen Temperaturen gegart und behalten so ihr natürliches Aussehen und die Textur. Verfeinert mit würzigen Kräutern, bringt es Genuss und Freude auf jeden Teller.

Verpackungsgröße

200g

Sortiment

Pesto Rustico

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