Tagliatelle mit Paprika und Zucchini
Tagliatelle mit Paprika und Zucchini
20 Minuten total
BESONDERE PASTA-FORMEN FÜR BESONDERE GENUSS-MOMENTE
Barilla COLLEZIONE Tagliatelle mit Paprika und Zucchini – eine besondere Kombination für jeden Anlass. Ein einfaches und schnelles Rezept für alle Gemüse Liebhaber.
Unser Tipp: Mindestens genauso lecker schmeckt das Gericht mit unserer Tagliatelle Senza Glutine – der ganze Genuss von Barilla Pasta, aber ohne Gluten. Probier’s doch mal aus!
Zutaten
Portionen 2
| 160 g | Barilla Collezione Tagliatelle |
| Alternativ: Tagliatelle Senza Glutine | |
| 1 | gelbe Paprika |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | natives Olivenöl Extra |
| Meersalz | |
| Frische Minze, schwarzer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Paprika und Zucchini waschen. Die Paprika in kleine Quadrate, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe anbraten. Die Paprikastücke in die Pfanne geben und braten bis diese weich sind. Anschließend die Zucchinischeiben mitanbraten und die Knoblauchzehe aus der Pfanne nehmen. Mit etwas Meersalz würzen.
Schritt 3
Währenddessen einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend etwas Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Tagliatelle laut Verpackungsangabe bissfest kochen. Ein wenig Pastawasser aufbewahren.
Schritt 4
Pasta abgießen, in die Pfanne geben und etwas vom aufbewahrten Pastawasser dazugeben. Gut durchmischen.
Schritt 5
Mit frischer Minze oder schwarzem Pfeffer servieren.
Tips
Tagliatelle
Bolognese Sauce, ein Klassiker der emilianischen Tradition. Tagliatelle eignen sich jedoch auch hervorragend für cremige Saucen mit Gemüse, weil der raue Teig jede Art von Sauce bestens vorbereitet.
- Form Tagliatelle
- Kochzeit 8 Min
- Verpackungsgröße 500 g
- Sortiment Collezione