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Tagliatelle mit Paprika und Zucchini

Name: Tagliatelle mit Paprika und Zucchini
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Collezione Tagliatelle; Alternativ: Tagliatelle Senza Glutine; 1 gelbe Paprika; 1 rote Paprika; 1 Zucchini; 1 Knoblauchzehe; 2 EL natives Olivenöl Extra; Meersalz; Frische Minze, schwarzer Pfeffer

20 Minuten

Collezione Vegan Vegetarisch Lange Pasta

BESONDERE PASTA-FORMEN FÜR BESONDERE GENUSS-MOMENTE
Barilla COLLEZIONE Tagliatelle mit Paprika und Zucchini – eine besondere Kombination für jeden Anlass. Ein einfaches und schnelles Rezept für alle Gemüse Liebhaber.Unser Tipp: Mindestens genauso lecker schmeckt das Gericht mit unserer Tagliatelle Senza Glutine – der ganze Genuss von Barilla Pasta, aber ohne Gluten. Probier’s doch mal aus!

Zutaten

2 Portionen

160 gBarilla Collezione Tagliatelle

Alternativ: Tagliatelle Senza Glutine

1gelbe Paprika

1rote Paprika

1Zucchini

1Knoblauchzehe

2 ELnatives Olivenöl Extra

Meersalz

Frische Minze, schwarzer Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Paprika und Zucchini waschen. Die Paprika in kleine Quadrate, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe anbraten. Die Paprikastücke in die Pfanne geben und braten bis diese weich sind. Anschließend die Zucchinischeiben mitanbraten und die Knoblauchzehe aus der Pfanne nehmen. Mit etwas Meersalz würzen.

Schritt 3

Währenddessen einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend etwas Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Tagliatelle laut Verpackungsangabe bissfest kochen. Ein wenig Pastawasser aufbewahren.

Schritt 4

Pasta abgießen, in die Pfanne geben und etwas vom aufbewahrten Pastawasser dazugeben. Gut durchmischen.

Schritt 5

Mit frischer Minze oder schwarzem Pfeffer servieren.

Tagliatelle

BESONDERE PASTA-FORMEN FÜR BESONDERE GENUSS-MOMENTE Bolognese Sugo, ein Klassiker der emilianischen Tradition. Tagliatelle eignen sich jedoch auch hervorragend für cremige Sughi mit Gemüse, weil der raue Teig jede Art von Sugo bestens vorbereitet.

Form

Tagliatelle

Kochzeit

8 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Barilla Collezione

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Tagliatelle

Form

Tagliatelle

Kochzeit

8 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Barilla Collezione

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