Scanne einfach den QR-Code auf dem Etikett und geb die auf dem Glas angegebene Batch Nummer ein. So kannst du den gesamten Weg des Basilikums von Pesto Barilla alla Genovese und Pesto Barilla alla Genovese senza aglio "vom Feld bis auf den Tisch" zurückverfolgen.

Die Rückverfolgung der Basilikum-Lieferkette garantiert die Qualität unserer Produkte, fördert die Zusammenarbeit mit den Erzeugern und schützt die Artenvielfalt. Mit Blockchain verbessern wir die Transparenz der Lieferkette und stärken die Nachhaltigkeit, indem wir den gesamten Prozess sicher und nachvollziehbar gestalten.

Connecting Food ist eine zuverlässige Plattform für die Rückverfolgbarkeit und Transparenz von Lebensmitteln in Europa, die auf der Distributed Ledger Technology (DLT) basiert, einer Blockchain-Technologie, mit der ein neues Maß an Sicherheit und Zuverlässigkeit erreicht wird. Auf diese Weise können wir die Produktionskette von Basilikum nachvollziehen: seine Herkunft, seinen Wert und seine Qualität.

Das Blockchain-System bringt erhebliche Vorteile mit sich: Zunächst die Möglichkeit der Rückverfolgung des Ursprungs und der Gewährleistung der Authentizität der verbundenen Daten. Außerdem lässt sich damit das Risiko der Datenmanipulation ausschließen und die Geschwindigkeit beim Abrufen von Informationen erhöhen.

Ab heute wird das gesamte Basilikum, das für Pesto Barilla alla Genovese und Pesto Barilla alla Genovese senza aglio verwendet und in folgenden Märkten verkauft wird, in der Blockchain verfolgt und in der WebApp dargelegt: Dänemark, Deutschland, Finnland, Griechenland, Italien, Kroatien, den Niederlanden, Norwegen, Polen, Rumänien, Schweden, der Schweiz, Serbien, Slowenien und Frankreich.

Die Blockchain nutzt Verschlüsselung und verkettete Datenblöcke, um Daten manipulationssicher zu speichern. Jeder Block ist mit einem kryptographischen Hash, einem Zeitstempel und Metadaten versehen und mit dem vorherigen Block verbunden. Änderungen brechen die Blockchain und machen Manipulation unmöglich.