Name: FUSILLONI mit Erbsenpüree und Zucchiniblüten
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Al BRONZO Fusilloni; 300 g frische Erbsen; 20 g Zwiebeln; 40 g natives Olivenöl extra; 20 g Pinienkerne; 20 g getrocknete Tomaten; 4 Zucchiniblüten; 30 g Parmigiano Reggiano, gerieben; Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Belieben

FUSILLONI mit Erbsenpüree und Zucchiniblüten

40 Minuten

Pastagerichte Al Bronzo Kurze Pasta

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla Al BRONZO Fusilloni

300 gfrische Erbsen

20 gZwiebeln

40 gnatives Olivenöl extra

20 gPinienkerne

20 ggetrocknete Tomaten

4Zucchiniblüten

30 gParmigiano Reggiano, gerieben

Gemüsebrühe

Salz und Pfeffer nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Eine Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin einige Minuten lang glasig dünsten. Dann die Erbsen dazugeben und mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer kochen.

Schritt 2

Wenn die Erbsen gar sind, etwas von ihrem Kochwasser beiseitestellen, die Erbsen abtropfen lassen und dann beides pürieren.

Schritt 3

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Olivenöl einige Minuten lang goldbraun rösten.

Schritt 4

Die Pasta in Salzwasser kochen, 2 Minuten vor der auf der Verpackung angegebenen Zeit abgiessen und im Topf mit dem Erbsenpüree fertig garen.

Schritt 5

Parmesan, Zucchiniblüten, die gerösteten Pinienkerne und die klein geschnittenen getrockneten Tomaten dazugeben.

Schritt 6

Sofort servieren.

Fusilloni Al Bronzo

Unsere Fusilloni AL BRONZO wurden entworfen, indem großzügige Kurven mit einer geschwungenen Form kombiniert wurden, um eine perfekte Balance und ein einzigartiges Genusserlebnis zu schaffen. Die Kombination aus ihrer Spiralform und ihrer rauen Oberfläche ermöglicht eine ideale Saucenhaftung.

Form

Fusilloni

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Al Bronzo

Produkt ansehen

Fusilloni Al Bronzo

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Verpackungsgröße

500g

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