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PASTA LOVE MIT ZUCCHINI, ROBIOLA-KÄSECREME, KURKUMA UND SCHNITTLAUCH

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PASTA LOVE MIT ZUCCHINI, ROBIOLA-KÄSECREME, KURKUMA UND SCHNITTLAUCH

30 Minuten gesamt

Einfaches und köstliches vegetarisches Pastarezept mit einer cremigen Zucchini-Robiola-Käsesauce, verfeinert mit einem Hauch Kurkuma.

Zutaten

Für 4 Portionen

320 g Pasta Love
200g Robiola-Käse (oder Weichkäse)
2 Zucchini
50ml extra natives Olivenöl
Schnittlauch, Kurkumapulver, extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

"Zucchini waschen und in Würfel schneiden."

Schritt 2

Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchini anbraten. Sobald sie gar sind, den Robiola-Käse hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Kurkuma dazugeben und rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 3

Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, bis sie "al dente" ist, abgießen und mit Zucchini-Robiola-Creme vermischen. Das Gericht mit fein gehacktem Schnittlauch garnieren.

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