Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum
Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum
40 Minuten gesamt
Du weißt noch nicht, was du heute in der Küche zaubern kannst? Wie wär´s mit einer Portion Italien? Und das Beste: Für unser schnelles Rezept Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum musst du nicht stundenlang in der Küche stehen. Schon nach 15 Minuten kannst du die Leichtigkeit der mediterranen Küche in vollen Zügen mit allen deinen Liebsten genießen. Dieses Nudelgericht schmeckt so köstlich, dass du am besten direkt eine zweite Portion für jeden einplanst.
Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum gilt in der italienischen Küche als traditionelles Sommergericht, weil es so herrlich leicht schmeckt. Oft wird es auch als Spaghetti Napoli bzw. Spaghetti alla Napoletana bezeichnet und für Kinder sind es einfach die leckeren Nudeln mit Tomatensoße.
Was du für die Zubereitung brauchst? Nudeln, in Italien sprechen wir natürlich von Pasta, z.B. unsere Spaghetti n.5, frische, saftige Tomaten, herrlich duftendes Basilikum, Zwiebeln und Olivenöl.
Wertvolle Küchen-Tipps für dich:
1. Verwende für unser Rezept „Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum“ reife Tomaten mit einem intensiven Geschmack. Zum Beispiel eignen sich Kirschtomaten, da sie nicht nur ein unwiderstehliches Aroma haben, sondern auch einen leicht süßlichen Geschmack.
2. Verleihe deinen Gerichten Würze, indem du etwas Knoblauch dazu gibst.
3. Für den glutenfreien Genuss empfehlen wir dir unsere Spaghetti Senza Glutine oder unsere Spaghetti aus roten Linsen.
Zutaten
Für 4 Portionen
| 350 g | Barilla Spaghetti n.5 |
| Alternativ: Spaghetti Senza Glutine | |
| oder: Spaghetti aus roten Linsen | |
| 1 kg | reife Kirschtomaten |
| 1 | fein geschnittene rote Zwiebel |
| 5 EL | natives Olivenöl extra |
| 1 großer Bund | frisches Basilikum |
| Salz, Pfeffer und Zucker nach Belieben |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Die geschnittene Zwiebel in einem Schmortopf mit etwas nativem Olivenöl extra anbräunen.
Schritt 2
Tomaten hinzugeben und 10 Minuten kochen lassen, je eine Prise Salz und Zucker zum Ausgleichen der Säure hinzugeben und etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber streuen.
Schritt 3
Topf von der Herdplatte ziehen und das gewaschene, abgetrocknete und zerpflückte Basilikum hinzugeben.
Schritt 4
Zwischenzeitlich die Barilla Spaghetti n.5 in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 5
Abgießen, in eine Pfanne geben und gemeinsam mit der Tomatensauce kurz köcheln lassen. Heiß servieren.
Tipp
Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.
Spaghetti
Keine andere Form ist in Italien so berühmt wie „spaghi“, was übersetzt Schnurstücke bedeutet. Spaghetti stammen aus Süditalien und werden meist mit Tomatensaucen, frischem Gemüse, oder Fisch serviert.
- Form Spaghetti
- Kochdauer 9 Min
- Packungsgröße 500 g
- Sortiment Klassische Pasta