Η ΔΙΑΦΑΝΕΙΑ ΠΟΥ ΟΛΟΙ ΑΓΑΠΟΥΝ

Η ΔΙΑΦΑΝΕΙΑ ΠΟΥ ΟΛΟΙ ΑΓΑΠΟΥΝ

ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΤΗΣ PESTO BARILLA ALLA GENOVESE ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΒΑΖΑΚΙ, ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΚΙΝΗΤΟ ΣΑΣ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ VIDEO
percorso del basilico
thumbnail
lemon
1
Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
Η εποχή του βασιλικού διαρκεί από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Οι συνεργαζόμενες φάρμες φροντίζουν πολύ την ποιότητα του βασιλικού με βάση τις κοινές πρακτικές που μοιράζονται με την Barilla. Μάλιστα, η Barilla δημιουργεί πολυετείς δεσμούς με τους καλλιεργητές βασιλικού, ώστε να συνεχίσουν να αναπτύσσονται και να βελτιώνονται μαζί.
step-1
2
Η ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ
Το ιδανικό ύψος για να συλλέξουμε το πολύτιμο πράσινο κόσμημά μας είναι τα 30 εκατοστά. Αυτό εγγυάται ότι παίρνουμε μόνο το πιο πλούσιο μέρος του αρώματος και δίνουμε στην Pesto alla Genovese την καλύτερη δομή και κρεμώδη υφή, επιτρέποντας στο φυτό του βασιλικού να συνεχίσει να μεγαλώνει, αναπτύσσοντας πάντα πράσινα και δυνατά φύλλα.
step-2
3
Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Στο εργοστάσιο της Pesto Barilla, ο βασιλικός υποβάλλεται σε περισσότερους από 100 ελέγχους κατά την είσοδό του. Για να αποκτήσει η pesto μας τη μοναδική κρεμώδη υφή της, αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά σε χαμηλές θερμοκρασίες και, στη συνέχεια, χρησιμοποιούμε μια γρήγορη και μη επεμβατική θερμική επεξεργασία: τη metodo delicato.
step-3

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ, ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΣΤΟ ΒΑΖΑΚΙ ΣΑΣ.

1
ΣΚΑΝΑΡΕΤΕ ΤΟΝ ΚΩΔΙΚΟ QR
2
ΠΛΗΚΤΡΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΟN ΑΡΙΘΜΟ ΠΑΡΤΙΔΑΣ
3
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ BLOCKCHAIN ΚΑΙ ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ;
Ασφαλής, προηγμένη, αξιόπιστη... αλλά και απλή, άμεση, χωρίς αποκλεισμούς: η τεχνολογία blockchain είναι το πιο σύγχρονο και αποτελεσματικό σύστημα παρακολούθησης για τις αλυσίδες παραγωγής. Μάθετε τι είναι η τεχνολογία blockchain και τι σημαίνει για την Pesto Barilla!
1
Η τεχνολογία blockchain είναι μια "αλυσίδα συστοιχιών", δηλαδή ένα συλλογικό μητρώο δεδομένων και πληροφοριών.
2
Οι πληροφορίες καταγράφονται σε μπλοκ, όπου είναι ασφαλείς, επαληθεύονται και συνδέονται μεταξύ τους.
3
Κάθε συμμετέχων επικυρώνει τις πληροφορίες που εισάγονται σε ένα νέο μπλοκ, μοναδικά και με ασφάλεια, με ανοιχτό και κοινόχρηστο τρόπο. e condivisa

ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Απλώς σαρώστε τον κωδικό QR στην ετικέτα και πληκτρολογήστε τον αριθμό παρτίδας που αναγράφεται στο βάζο. Με αυτόν τον τρόπο, θα είστε σε θέση να παρακολουθήσετε ολόκληρη τη διαδρομή του βασιλικού του Pesto Barilla alla Genovese, "από το χωράφι στο τραπέζι".

Ο βασιλικός είναι το βασικό συστατικό της συνταγής μας. Η φροντίδα της αλυσίδας εφοδιασμού βασιλικού σημαίνει εγγύηση της ποιότητας των προϊόντων μας, στενή συνεργασία με τους παραγωγούς και προστασία της βιοποικιλότητας.

Η Connecting Food είναι μια αξιόπιστη πλατφόρμα ιχνηλασιμότητας και διαφάνειας τροφίμων στην Ευρώπη που βασίζεται στην τεχνολογία Distributed Ledger Technology (DLT), μια τεχνολογία blockchain που σας επιτρέπει να φτάσετε σε ένα νέο επίπεδο ασφάλειας και αξιοπιστίας. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να ξεχωρίσουμε την αλυσίδα παραγωγής του βασιλικού: την προέλευση, την αξία και την ποιότητά του.

Το σύστημα blockchain έχει σημαντικά πλεονεκτήματα. Πρώτα από όλα, προσφέρει τη δυνατότητα εντοπισμού της προέλευσης και εγγύησης της αυθεντικότητας των δεδομένων που συνδέονται με τον βασιλικό. Επιπλέον, επιτρέπει την εξάλειψη του κινδύνου αλλοίωσης των δεδομένων, ενώ αυξάνει την ταχύτητα στην ανάκτηση πληροφοριών.

Από σήμερα, όλος ο βασιλικός που χρησιμοποιείται για το Pesto Barilla alla Genovese που πωλείται στην Κροατία, τη Δανία, τη Φινλανδία, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ελλάδα, την Ιταλία, τις Κάτω Χώρες, τη Νορβηγία, την Πολωνία, τη Ρουμανία, τη Σερβία, τη Σλοβενία, τη Σουηδία και την Ελβετία παρακολουθείται στο blockchain και περιγράφεται μέσα στην εφαρμογή WebApp.

ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΤΕ ΤΟΝ ΜΟΝΟΙ ΣΑΣ!
Έχετε έναν βασιλικό στο μπαλκόνι ή το σπίτι σας; Με μερικές απλές προφυλάξεις, θα μπορέσετε να τον καλλιεργήσετε όλο και καλύτερα!
miniLemonIcon
diy-1
Μία ευρύχωρη γλάστρα.
Από τον Απρίλιο μέχρι τον Μάιο μπορείτε να καλλιεργήσετε τον δικό σας βασιλικό στο σπίτι ή το μπαλκόνι σας: απλά χρειάζεστε μία μεγάλη γλάστρα γεμάτη χώμα.
miniLemonIcon
diy-1
Στον ήλιο… αλλά όχι πολύ!
Να θυμάστε: ο βασιλικός αγαπάει τον ήλιο, αλλά όχι όταν αυτός τον χτυπάει απευθείας. Ακόμα, αν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 10ΟC, θα πρέπει να μεταφέρετε τη γλάστρα σας σε εσωτερικό χώρο.
miniLemonIcon
diy-1
Λίγο νερό, αλλά συχνά.
Μην το παρακάνετε με το πότισμα του βασιλικού. Μάλιστα, προσέξτε το στάσιμο νερό που μπορεί να καταστρέψει τις ρίζες του. 
miniLemonIcon
diy-1
Μην αφαιρείτε ποτέ τα φύλλα.
Μπορείτε να πάρετε φύλλα τόσο από τα πάνω όσο και από τα κάτω μέρη του φυτού σας, αλλά ποτέ μην τα αφαιρέσετε όλα: αυτό θα ήταν ένα μεγάλο λάθος!
miniLemonIcon
diy-1
Από το φυτό στο πιάτο σας.
Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον φρέσκο βασιλικό σας σε χιλιάδες συνταγές: χρησιμοποιήστε τον αμέσως, αφού συλλέξετε τα φύλλα του από το φυτό σας.