Η ΓΕΥΣΗ ΠΟΥ ΟΛΟΙ ΑΓΑΠΟΥΝ
Με φρέσκο ιταλικό βασιλικό
& Parmigiano Reggiano ΠΟΠ
Ανακαλύψτε τη νέα μας Pesto Barilla φτιαγμένη με τη metodo delicato: νέα εμφάνιση,
με την ίδια γεύση και ποιότητα!
Ο βασιλικός βρίσκεται στην καρδιά όσων κάνουμε.
Για εμάς, αυτό σημαίνει να διασφαλίζουμε την ποιότητα των προϊόντων μας, να συνεργαζόμαστε στενά με τους αγρότες που καλλιεργούν το βασιλικό μας και να προστατεύουμε τη βιοποικιλότητα.
Ανακαλύψτε την Carta del Basilico Barilla: την ιστορία του ταξιδιού μας προς τη βιωσιμότητα, μέσω του οποίου δεσμευτήκαμε: να προμηθευόμαστε τον βασιλικό μας από αειφόρες καλλιέργειες, να προστατεύουμε τη βιοποικιλότητα και να ενδυναμώνουμε την αγροτική κοινότητα.
Το Σύστημα Πιστοποίησης ISCC PLUS είναι ένα εθελοντικό σύστημα που χρησιμοποιείται διεθνώς και παρακολουθεί τη βιώσιμη διαχείριση των τροφίμων. Σύμφωνα με αυτό το σύστημα πιστοποίησης, η βιωσιμότητα σημαίνει εγγύηση της διατήρησης των περιοχών βιοποικιλότητας, διατήρηση της δεξαμενής άνθρακα και υιοθέτηση των ευρωπαϊκών γεωργικών πρακτικών και ιχνηλασιμότητας μέσω διαχωρισμού.
ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Όλοι οι αγρότες βασιλικού υιοθετούν ένα συγκεκριμένο πλάνο αμειψισποράς και αφιερώνουν το 3% των αγρών τους από την εφοδιαστική αλυσίδα βασιλικού της Barilla σε καλλιέργεια φυτών που προάγουν τη βιοποικιλότητα, παρέχοντας καταφύγιο σε έντομα απαραίτητα για το οικοσύστημα.
Γνωρίζοντας ότι οι αγρότες βασιλικού συχνά πρέπει να εργάζονται χωρίς μακροχρόνιες συμβάσεις και εκτίθενται σε υψηλό επίπεδο αβεβαιότητας και ρίσκου, αποφασίσαμε να υπογράψουμε πολυετείς συμβάσεις μαζί τους. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να γνωρίζουν ότι θα έχουν ένα ασφαλές εισόδημα για τα επόμενα χρόνια και μπορούν να προγραμματίσουν καλύτερα τα κόστη και τις επενδύσεις τους.
Αναζητήστε στα ράφια των καταστημάτων το σήμα
«ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΑΕΙΦΟΡΟΥ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ».
Είμαστε περήφανοι που συνεργαζόμαστε με
ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ISCC PLUS. Το σύστημα ISCC PLUS (Διεθνής πιστοποίηση βιωσιμότητας και άνθρακα) είναι μια έκδοση προϊόντων διατροφής της πιστοποίησης ISCC για την ιχνηλασιμότητα και τη βιωσιμότητα. Είναι εθελοντικό και μας επιτρέπει να παρακολουθούμε και να πιστοποιούμε κάθε παράγοντα της αλυσίδας εφοδιασμού βασιλικού μέσω του ελέγχου των κανόνων βιωσιμότητας και ιχνηλασιμότητας.
Μάθετε περισσότερα εδώ: https://www.iscc-system.org/ .
ΤΟΝ ΦΟΡΕΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ RINA. Ο φορέας πιστοποίησης RINA είναι ένας ανεξάρτητος φορέας πιστοποίησης που πραγματοποιεί ετήσιους ελέγχους για κάθε παράγοντα της αλυσίδας εφοδιασμού βασιλικού-pesto. Αυτοί οι έλεγχοι πραγματοποιούνται για να επιβεβαιωθεί πως όλες οι παράμετροι του συστήματος πιστοποίησης ISCC PLUS τηρούνται πλήρως και πιστοποιούνται σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού μας, από τα χωράφια μέχρι το εργοστάσιο παραγωγής.
Μάθετε περισσότερα εδώ: https://www.rina.org/it/business/human-capital/certification.
ΤΟΥΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΥΣ ΜΑΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ.
Το Πανεπιστήμιο της Μπολόνια (Alma Mater Studiorum Università di Bologna) είναι ο ειδικός συνεργάτης μας σε αυτό το project.
Επικυρώνει τα πλεονεκτήματα που αναφέρονται στην Carta del Basilico σε σχέση με την Βιοποικιλότητα, ορίζοντας παράλληλα το πιο αποτελεσματικό πρόγραμμα για να προστατέψουμε τον βασιλικό από τις ασθένειες.
Το Centro di Ricerca e Sperimentazione Agricola di Albenga (CERSAA) είναι ο επιστημονικός μας συνεργάτης σε αυτό το project. Είναι ένα από τα κύρια ιταλικά κέντρα τεχνογνωσίας για την καλλιέργεια βασιλικού. Το Cersaa μας έχει υποστηρίξει στην ανάπτυξη βιώσιμων πρακτικών βασιλικού και στον καθορισμό του πιο αποτελεσματικού προγράμματος για την προστασία του βασιλικού από ασθένειες κάθε χρόνο.
METODO DELICATO
Η νέα μας Pesto Barilla παρασκευάζεται προσεκτικά με ποιοτικά συστατικά και ακολουθεί ένα μοναδικό σύνθημα: ντελικάτη γεύση.
Για να ετοιμάσουμε τις κρεμώδεις σάλτσες μας, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές γαλάκτωμα. Για να διατηρήσουμε στο μέγιστο το αρχικό χρώμα των συστατικών, τα ανακατεύουμε πάντα σε ψυχρό περιβάλλον.
Στο εργοστάσιό μας στο Rubbiano, για να διατηρήσουμε το φυσικό άρωμα του Parmigiano Reggiano ΠΟΠ το αγοράζουμε σε ολόκληρα κεφάλια και το τρίβουμε λίγο πριν το προσθέσουμε στην Pesto alla Genovese.
Η ποιότητα είναι πάντα προτεραιότητα! Η θερμική επεξεργασία είναι μια τεχνική που χρησιμοποιείται για να εγγυηθεί 100% ασφαλή συντήρηση και ποιότητα καθ' όλη τη διάρκεια ζωής του προϊόντος στα ράφια. Στην περίπτωσή μας, η Pesto δέχεται μια γρήγορη και απλή επεξεργασία χάρη στις πρωτοποριακές τεχνικές μας.
Είναι σημαντικό για εμάς να προετοιμάζουμε τα συστατικά γρήγορα για να αποφύγουμε την υπερβολική επεξεργασία τους. Από τη στιγμή που αρχίζουν να ετοιμάζονται τα υλικά, μέχρι τη στιγμή που η σάλτσα μπει στο βαζάκι, χρειάζονται λιγότερο από τρεις ώρες!
ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
ΕΜΠΝΕΥΣΤΕΙΤΕ
για τις κρεμώδεις συνταγές σας!
ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ;
Η γεύση που όλοι αγαπούν!
Οι κρεμώδεις Pesto μας είναι έτοιμες να απογειώσουν τη γεύση στα πιάτα σας.
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΙΣ ΟΛΕΣ
