Η δέσμευσή μας
Ο βασιλικός βρίσκεται στην καρδιά όσων κάνουμε. Για εμάς, αυτό σημαίνει να διασφαλίζουμε την ποιότητα των προϊόντων μας, να συνεργαζόμαστε στενά με τους αγρότες που καλλιεργούν τον βασιλικό μας και να προστατεύουμε τη βιοποικιλότητα.
Η ΔΕΣΜΕΥΣΗ ΜΑΣ ΣΤΗ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
CARTA DEL BASILICO
Βασίζεται σε ένα σύνολο κανόνων που αφορούν τις γεωπονικές πρακτικές, την ποιότητα και τις σχέσεις με τους προμηθευτές. Οι κανόνες αναπτύχθηκαν με την πολύτιμη συμβολή επιστημονικών συνεργατών, όπως το Πανεπιστήμιο της Μπολόνια, το CNR και το CeRSAA (Πειραματικό Κέντρο Αγροτικής Υποστήριξης του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Riviera Ligure).
Η Carta del Basilico αποτελείται από 10 κανόνες που έχουν σχεδιαστεί για να διασφαλίζουν την ποιότητα των προϊόντων pesto μας, να στηρίζουν τις αγροτικές κοινότητες και να προστατεύουν τη βιοποικιλότητα, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας των επικονιαστικών εντόμων. Η συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες επαληθεύεται ετησίως από ανεξάρτητο φορέα πιστοποίησης, σε κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού.
01 - ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ISCC PLUS: <p>Όλοι οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα Carta del Basilico οφείλουν να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της πιστοποίησης βιωσιμότητας ISCC PLUS* (International Sustainability and Carbon Certification).</p> <p>*Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το σύστημα πιστοποίησης ISCC PLUS, επισκεφθείτε τον ιστότοπο: <a href="https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/">https://iscc-system.org/certification/certification-schemes/iscc-plus/</a></p>
02 - ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΕΣ: <p>Όλοι οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα Carta del Basilico επωφελούνται από απευθείας συμβάσεις μεσοπρόθεσμης και μακροπρόθεσμης διάρκειας. Οι συμφωνίες αυτές προβλέπουν οικονομική αναγνώριση σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού για την εφαρμογή των κανόνων της Carta del Basilico.</p>
03 - ΑΜΕΙΨΙΣΠΟΡΑ: <p>Όλοι οι συμμετέχοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού της Carta del Basilico οφείλουν, από την καλλιεργητική περίοδο κατά την οποία εντάσσονται στο πρόγραμμα, να εφαρμόζουν σχέδιο αμειψισποράς σε ισοδύναμη έκταση (*), το οποίο προβλέπει κατ’ ελάχιστον τη μη διαδοχική καλλιέργεια βασιλικού.</p> <p>*Ισοδύναμη έκταση που αντιστοιχεί στην ποσότητα βασιλικού που προμηθεύεται η Barilla, προσαυξημένη κατά 10%</p>
04 - ΕΠΙΛΟΓΗ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ: <p>Όλα τα μέλη της αλυσίδας εφοδιασμού βιώσιμου βασιλικού της Barilla πρέπει να χρησιμοποιούν αποκλειστικά τις ποικιλίες που ορίζονται στο Πρωτόκολλο και έχουν επιλεγεί για τη φυσική ανθεκτικότητά τους στις μυκητολογικές ασθένειες.</p>
05 - ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ: <p>Όλοι οι συμμετέχοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού της Carta del Basilico οφείλουν να συμμορφώνονται με τις κατευθυντήριες γραμμές του πρωτοκόλλου, οι οποίες είναι αυστηρότερες από τις ισχύουσες κανονιστικές απαιτήσεις.</p>
06 - ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ: <p>Όλοι οι συμμετέχοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού της Carta del Basilico οφείλουν να παρακολουθούν ανά δύο χρόνια τη βιολογική ποιότητα των εδαφών που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια βασιλικού, μέσω ειδικών αναλύσεων οργανικής ουσίας, σε τουλάχιστον 20% της ισοδύναμης έκτασης (*).</p> <p>*Ισοδύναμη έκταση που αντιστοιχεί στην ποσότητα βασιλικού που προμηθεύεται η Barilla, προσαυξημένη κατά 10%.</p>
07 - ΑΡΔΕΥΣΗ: <p>Όλοι οι συμμετέχοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού της Carta del Basilico οφείλουν να εφαρμόζουν συστήματα άρδευσης ακριβείας, σχεδιασμένα για τη βελτίωση της αποδοτικότητας στη χρήση του νερού και την εξοικονόμησή του.</p>
08 - ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑΣ: <p>Από την καλλιεργητική περίοδο του 2021, όλοι οι συμμετέχοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού της Carta del Basilico οφείλουν να διαθέτουν έκταση ίση με το 3% της ισοδύναμης επιφάνειάς τους (*) για τη φύτευση ειδών που δημιουργούν ενδιαιτήματα για επικονιαστικά έντομα, όπως λωρίδες ανθοφόρων φυτών, φυτοφράκτες, δενδροστοιχίες ή συνδυασμό αυτών των στοιχείων.</p> <p>*Ισοδύναμη έκταση που αντιστοιχεί στην ποσότητα βασιλικού που προμηθεύεται η Barilla, προσαυξημένη κατά 10%.</p>
09 - ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ: <p>Όλα τα μέλη της αλυσίδας εφοδιασμού βιώσιμου βασιλικού της Barilla οφείλουν να κόβουν το φυτό σε μέγιστο μήκος 30 εκατοστών.</p>
10 - ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ - ΨΗΦΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΑΓΡΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ: <p>Από την καλλιεργητική περίοδο του 2024, όλοι οι συμμετέχοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού της Carta del Basilico οφείλουν να υιοθετούν τα συστήματα υποστήριξης αποφάσεων που είναι διαθέσιμα μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας Barilla Farming, με στόχο τη βελτιστοποίηση των πρακτικών λίπανσης και της διαχείρισης φυτοπροστασίας.</p>
ΜΟΝΑΔΙΚA ΚΡΕΜΩΔΗΣ ΥΦΗ.
Η κρεμώδης υφή μας ξεκινά από τον βασιλικό.
ΕΙΜΑΣΤΕ ΠΕΡΗΦΑΝΟΙ ΠΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΑΣΤΕ ΜΕ ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ
ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΙΣ ΟΛΕΣ
Η γεύση που όλοι αγαπούν!
Οι κρεμώδεις Pesto μας είναι έτοιμες να απογειώσουν τη γεύση στα πιάτα σας.
