Μακαρονοσαλάτα με μουστάρδα και μέλι
Μακαρονοσαλάτα με μουστάρδα και μέλι
Συνταγή από: Βασιλική Τσερτσελή
1 ώρες συνολικά
Υλικά
3 Μερίδες
| 250γρ. | Mezze Penne Tricolore Barilla |
| 1 | μεγάλη κόκκινη πιπεριά |
| 1/2 | πράσινο κρεμμύδι |
| 6 | πράσινες ελιές |
| 3 κ.σ. | κάπαρη |
| Ελαιόλαδο | |
| πιπέρι | |
| ρίγανη | |
| και μέλι για το ψήσιμο |
Για τη σως:
| Χυμός από 1/2 λεμόνι | |
| 1 κ.γλ. | μουστάρδα |
| 1 κ.γλ. | μέλι |
| Αλάτι | |
| πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόψε σε λεπτές φέτες μία κόκκινη και μία κίτρινη πιπεριά. Τοποθέτησέ τις σε ένα πυρέξ γύρω από μία μεγάλη φέτα τυρί φέτα.
Βήμα 2
Πρόσθεσε ελαιόλαδο, πιπέρι, ρίγανη και μέλι.
Βήμα 3
Ψήσε στον φούρνο για περίπου 40 λεπτά στους 180°C.
Βήμα 4
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράσε τα Mezze Penne Tricolore της Barilla.
Βήμα 5
Aνακάτεψε σε ένα μπολ μουστάρδα, μέλι, λίγο ελαιόλαδο, χυμό από μισό λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 6
Τοποθέτησε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα 7
Πρόσθεσε τις ψημένες πιπεριές, μισό ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας κάπαρη, μερικές πράσινες ελιές και την ψημένη φέτα κομμένη σε κομμάτια.
Βήμα 8
Ρίξε τη σως από πάνω και ανακάτεψε καλά ώστε να δέσουν όλα τα υλικά.
Βήμα 9
Γαρνίρισε με λίγο φρέσκο βασιλικό ή άλλα μυρωδικά της επιλογής σου.