Name: Linguine με γαρίδες και σάλτσα Basilico
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500γρ. Linguine Barilla; 200γρ. Σάλτσα Basilico Barilla; 500γρ. Γαρίδες φρέσκιες; 2 Σκελίδες σκόρδο; 1 Καυτερή πιπεριά; 20 ml. (1 σφηνάκι) Κονιάκ; 3 πρέζες Αλάτι; 1 πρέζα Μαύρο πιπέρι; 3κ. σ. Ελαιόλαδο; 100γρ. Ρόκα

Linguine με γαρίδες και σάλτσα Basilico

15 λεπτά

Συνταγές με Θαλασσινά Κόκκινες Σάλτσες Θαλασσινά Μακριά Ζυμαρικά

Υλικά

4 μερίδες

500γρ.Linguine Barilla

200γρ.Σάλτσα Basilico Barilla

500γρ.Γαρίδες φρέσκιες

2Σκελίδες σκόρδο

1Καυτερή πιπεριά

20 ml. (1 σφηνάκι)Κονιάκ

3 πρέζεςΑλάτι

1 πρέζαΜαύρο πιπέρι

3κ. σ.Ελαιόλαδο

100γρ.Ρόκα

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το τσόφλι τους και το κεφάλι. Κρατάμε τα φιλετάκια της γαρίδας στην άκρη.

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι, το αφήνουμε να ζεσταθεί πολύ καλά και τσιγαρίζουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες με το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά.

Βήμα 3

Προσθέτουμε το κονιάκ και φλαμπάρουμε. Αν όμως θέλουμε να αποφύγουμε το φλαμπάρισμα στο σπίτι, δεν βάζουμε φωτιά στο τηγάνι.

Βήμα 4

Προσθέτουμε τη σάλτσα Basilico και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε με προσοχή γιατί έχουμε ήδη την ισορροπημένη βάση της σάλτσας.

Βήμα 5

Παράλληλα, βράζουμε τα Linguine σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό για 6 λεπτά.

Βήμα 6

Πριν βάλουμε τα ζυμαρικά μας στη σάλτσα, βγάζουμε τα κεφάλια της γαρίδας και το σκόρδο και μεταφέρουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για 2 λεπτά ακόμα ώστε να "δέσουν" τα υλικά μεταξύ τους.

Βήμα 7

Προσθέτουμε τις γαρίδες 1 λεπτό πριν σερβίρουμε το ζυμαρικό. Στο τέλος, προσθέτουμε τη ρόκα που έχουμε ψιλοκόψει νωρίτερα και σερβίρουμε.

Linguine

Όταν ξαναβλέπουμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα μετά από πολύ καιρό, είναι μια πολύ σημαντική στιγμή. Και οι ξεχωριστές στιγμές αξίζουν ένα μοναδικό πιάτο ζυμαρικών. Με τα Linguine θα καταπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα μοναδικό πιάτο σε μόλις 9 λεπτά. Τα Linguine που στα Ιταλικά σημαίνουν "μικρές γλώσσες" είναι από τα πιο διαδεδομένα Ιταλικά "μακριά" σχήματα ζυμαρικών και αντλούν την προέλευσή τους από τη Λιγουρία, μια όμορφη παραθαλάσσια περιοχή.

Σχήμα προϊόντος

Linguine

Χρόνος μαγειρέματος

9 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

500 γρ

Σειρά

Collezione

Δείτε το προϊόν

Linguine

Σχήμα προϊόντος

Linguine

Χρόνος μαγειρέματος

9 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

500 γρ

Σειρά

Collezione

Δείτε το προϊόν