Linguine με γαρίδες και σάλτσα Basilico
Linguine με γαρίδες και σάλτσα Basilico
15 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 500γρ. | Linguine Barilla |
| 200γρ. | Σάλτσα Basilico Barilla |
| 500γρ. | Γαρίδες φρέσκιες |
| 2 | Σκελίδες σκόρδο |
| 1 | Καυτερή πιπεριά |
| 20 ml. (1 σφηνάκι) | Κονιάκ |
| 3 πρέζες | Αλάτι |
| 1 πρέζα | Μαύρο πιπέρι |
| 3κ. σ. | Ελαιόλαδο |
| 100γρ. | Ρόκα |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το τσόφλι τους και το κεφάλι. Κρατάμε τα φιλετάκια της γαρίδας στην άκρη.
Βήμα 2
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι, το αφήνουμε να ζεσταθεί πολύ καλά και τσιγαρίζουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες με το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά.
Βήμα 3
Προσθέτουμε το κονιάκ και φλαμπάρουμε. Αν όμως θέλουμε να αποφύγουμε το φλαμπάρισμα στο σπίτι, δεν βάζουμε φωτιά στο τηγάνι.
Βήμα 4
Προσθέτουμε τη σάλτσα Basilico και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε με προσοχή γιατί έχουμε ήδη την ισορροπημένη βάση της σάλτσας.
Βήμα 5
Παράλληλα, βράζουμε τα Linguine σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό για 6 λεπτά.
Βήμα 6
Πριν βάλουμε τα ζυμαρικά μας στη σάλτσα, βγάζουμε τα κεφάλια της γαρίδας και το σκόρδο και μεταφέρουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για 2 λεπτά ακόμα ώστε να "δέσουν" τα υλικά μεταξύ τους.
Βήμα 7
Προσθέτουμε τις γαρίδες 1 λεπτό πριν σερβίρουμε το ζυμαρικό. Στο τέλος, προσθέτουμε τη ρόκα που έχουμε ψιλοκόψει νωρίτερα και σερβίρουμε.
Linguine
Όταν ξαναβλέπουμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα μετά από πολύ καιρό, είναι μια πολύ σημαντική στιγμή. Και οι ξεχωριστές στιγμές αξίζουν ένα μοναδικό πιάτο ζυμαρικών.
Με τα Linguine θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα μοναδικό πιάτο σε μόλις 9 λεπτά. Τα Linguine που στα Ιταλικά σημαίνουν "μικρές γλώσσες" είναι από τα πιο διαδεδομένα Ιταλικά "μακριά" σχήματα ζυμαρικών και αντλούν την προέλευσή τους από τη Λιγουρία, μια όμορφη παραθαλάσσια περιοχή.
- Σχήμα προϊόντος Linguine
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione
Ζυμαρικά
Εξερευνήστε τις πεντανόστιμες ποικιλίες ζυμαρικών μας, φτιαγμένες από εξαιρετικά υλικά, για τα πιο al dente πιάτα σας!