Pizza rolls με μορταδέλα, πεκορίνο και Pizza sauce
Pizza rolls με μορταδέλα, πεκορίνο και Pizza sauce
Συνταγή από: Αλέξανδρο Παπανδρέου
48 λεπτά συνολικά
Ετοίμασε τα πιο νόστιμα και αφράτα pizza rolls για το απόλυτο Movie Night στο σπίτι!
Υλικά
15 Μερίδες
| 400 γρ | σάλτσα pizza sauce Barilla |
| 300 γρ | αλεύρι τύπου 00 |
| 150 γρ | νερό χλιαρό |
| 4 γρ | αποξηραμένη μαγιά |
| 1 πρέζα | ζάχαρη |
| 1 πρέζα | αλάτι |
| 2 κ.τ.σ | ελαιόλαδο |
Για τα rolls
| 10 φέτες | μορταδέλα |
| 200 γρ | πεκορίνο τριμμένο |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα δοσομετρητή αναμιγνύετε λίγο χλιαρό νερό μαζί µε τη μαγιά και τη ζάχαρη για να διαλυθούν.
Βήμα 2
Στον κάδο του μίξερ κοσκινίζετε αλεύρι, προσθέτετε το αλάτι και ανακατεύετε λίγο.
Βήμα 3
Προσθέτετε το διάλυμα της μαγιάς µε τη ζάχαρη και ζυμώνετε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα για 4-5 λεπτά.
Βήμα 4
Αν χρειαστεί ακόμη λίγο αλεύρι ή νερό, προσθέτετε έτσι ώστε η ζύμη να σφίξει και να γίνει µια µπάλα.
Βήμα 5
Όταν η µπάλα είναι έτοιμη, την αφήνετε να ξεκουραστεί για 30-35 λεπτά.
Βήμα 6
Σε ένα καθαρό ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο ανοίγετε την ζύμη της πίτσας, απλώνετε την pizza sauce, το τριμμένο πεκορίνο, και τέλος τις φέτες μορταδέλας.
Βήμα 7
Τυλίγετε σε ρολό, κόβετε σε κομμάτια πάχους 1 δαχτύλου, τοποθετείτε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C, στον αέρα, για 8-10 λεπτά.
Pizza sauce
Η Barilla Pizza sauce ξεχωρίζει για τα προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά της και τη γεμάτη, ισορροπημένη γεύση της. Παρασκευάζεται με 100% ιταλικές ντομάτες και έναν τέλειο συνδυασμό από βότανα και μπαχαρικά. Προσφέρει μια αυθεντική γευστική εμπειρία χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Διατίθεται σε πρακτικό, επανακλειόμενο βαζάκι, στην ιδανική ποσότητα για δύο πίτσες, ιδανική για να τη μοιραστείτε με παρέα.
- Μέγεθος Συσκευασίας 195 γρ
- Σειρά Κόκκινες Σάλτσες