Barilla Gran Ruote con aguacate, tomate picante y crema agria
40 minutos
Vibrantes y llenas de contraste, estas Gran Ruote con aguacate, tomate picante y crema agria combinan texturas cremosas con sabores intensos y refrescantes. La suavidad de un puré de aguacate aterciopelado se encuentra con el delicado picante de los tomates condimentados con sriracha y la frescura ligeramente ácida de la crema agria, creando una composición equilibrada y armoniosa. En cada bocado, la cremosidad y el carácter especiado se complementan a la perfección, mientras que la forma única de la pasta retiene todos los matices de la salsa. Un plato moderno, reconfortante y sorprendente a la vez.
Ingredientes
Las personas con alergias o restricciones alimentarias específicas deben verificar que los ingredientes que usan para las recetas sean adecuados para sus necesidades alimenticias.
Pasos
Paso 1
Tritura el aguacate con 40 ml de aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón y una pizca de sal. Añade un poco de agua si es necesario para obtener un puré suave y homogéneo. Reserva.
Paso 2
Corta los tomates en cuartos, retira las semillas y la pulpa y córtalos en pequeños dados. Reserva. Pica muy finamente la cebolla roja y sofríela suavemente en 40 ml de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté transparente, añade los dados de tomate y cocina durante unos minutos con sriracha al gusto. Reserva.
Paso 3
Pica finamente el cebollino y mézclalo con la crema agria. Añade un poco de agua para conseguir una salsa ligera y fácil de servir con cuchara. Reserva. Mientras tanto, cocina las Gran Ruote al dente en abundante agua con sal.
Paso 4
Sofríe el diente de ajo y el chile sin semillas en el resto del aceite de oliva virgen extra. Escurre la pasta y mézclala en la sartén con el aceite aromatizado, el ajo y el chile. Extiende un poco de puré de aguacate en el plato, coloca las Gran Ruote encima, añade una cucharada de tomates picantes y termina con unos toques de crema agria.
Gran Ruote
Barilla Gran Ruote es una edición limitada de pasta creada para celebrar el universo de la Fórmula 1®. Inspirada en las ruedas de competición, su llamativa forma redonda con radios y un borde texturizado está diseñada para retener perfectamente la salsa, aportando al mismo tiempo un toque lúdico al plato. Elaborada con la calidad emblemática de Barilla, ofrece una textura al dente perfecta, transformando cada comida en un guiño a la velocidad, la pasión y la excelencia italiana.
Gran Ruote
Barilla Gran Ruote es una edición limitada de pasta creada para celebrar el universo de la Fórmula 1®. Inspirada en las ruedas de competición, su llamativa forma redonda con radios y un borde texturizado está diseñada para retener perfectamente la salsa, aportando al mismo tiempo un toque lúdico al plato. Elaborada con la calidad emblemática de Barilla, ofrece una textura al dente perfecta, transformando cada comida en un guiño a la velocidad, la pasión y la excelencia italiana.