Name: Focaccia con Pesto Barilla alla Genovese, stracciatella, tomates secos y calabacín a la parrilla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 calabacín grande o 2 pequeños, cortados longitudinalmente en tiras; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal marina y pimienta negra recién molida; 2 porciones focaccia; 100g Pesto Barilla alla Genovese; 100g stracciatella; 60g tomates secos en aceite, escurridos

Focaccia con Pesto Barilla alla Genovese, stracciatella, tomates secos y calabacín a la parrilla

25 minutos

La focaccia caliente se unta generosamente con Pesto Barilla alla Genovese y se cubre con stracciatella y tomates secos. La cremosidad del pesto y del queso se equilibra perfectamente con la acidez y la intensidad de sabor de los tomates. Córtela en porciones para compartir o disfrútela como un almuerzo ligero.

Ingredientes

2 porciones

1 calabacín grande o 2pequeños, cortados longitudinalmente en tiras

2 cucharadasaceite de oliva virgen extra

Sal marina y pimienta negra recién molida

2 porcionesfocaccia

100gPesto Barilla alla Genovese

100gstracciatella

60gtomates secos en aceite, escurridos

Cláusula de responsabilidad

Las personas con alergias o restricciones alimentarias específicas deben verificar que los ingredientes que usan para las recetas sean adecuados para sus necesidades alimenticias.

Pasos

Paso 1

Precaliente el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).

Paso 2

Coloque la focaccia en una bandeja y caliéntela en el horno durante 5 a 7 minutos.

Paso 3

Mientras tanto, mezcle el calabacín con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.

Paso 4

Caliente una parrilla o sartén grill y cocine el calabacín por tandas hasta que quede tierno y ligeramente dorado.

Paso 5

Corte la focaccia caliente por la mitad horizontalmente.

Paso 6

Unte generosamente la mitad inferior con Pesto Barilla alla Genovese.

Paso 7

Coloque de nuevo la mitad superior o sírvala abierta, según prefiera. Sirva inmediatamente.

Paso 8

Coloque de nuevo la mitad superior o sírvala abierta, según prefiera. Sirva inmediatamente.

Pesto alla Genovese

Muchas hojas frescas de albahaca italiana recogidas al amanecer se combinan con el sabor genuino del Parmigiano Reggiano; una combinación perfecta para un pesto fragante con un sabor fresco y auténtico. El nuevo Barilla Pesto alla Genovese está listo para que su pasta descubra la plenitud de los sabores de Italia.

Tamaño del embalaje

190g

Gama

Salsas pesto

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