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Penne Rigate con Pollo y Verduras

Name: Penne Rigate con Pollo y Verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 11 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de Penne Rigate Barilla; 100 g de pechuga de pollo; 80 g de pimiento amarillo; 80 g de berenjena; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 5 dl de vino blanco; 30 g de cebolla; 2 Tomates; Tomillo al gusto; Sal y Pimienta al gusto

36 minutos

Intermedio Clásica Pasta Corta

Los Penne Rigate Barilla tienen un sabor consistente y son capaces de retener perfectamente cualquier salsa

Clásicos italianos

Ingredientes

4 porciones

350 gde Penne Rigate Barilla

100 gde pechuga de pollo

80 gde pimiento amarillo

80 gde berenjena

2cucharadas de aceite de oliva virgen extra

5dl de vino blanco

30 gde cebolla

2Tomates

Tomillo al gusto

Sal y Pimienta al gusto

Cláusula de responsabilidad

Las personas con alergias o restricciones alimentarias específicas deben verificar que los ingredientes que usan para las recetas sean adecuados para sus necesidades alimenticias.

Pasos

Paso 1

En una sartén antiadherente con aceite, dore la cebolla picada muy fina durante dos minutos, añada el pollo a dados pequeños y dórelo durante cuatro minutos.

Paso 2

Incorpore las berenjenas y los pimientos cortados a dados pequeños y cuézalo durante cinco minutos.

Paso 3

Rocíe el vino blanco y déjelo evaporar, añada los tomates pelados, sin semillas y cortados a tiras finas, sal y pimienta, y cuézalo durante cuatro minutos.

Paso 4

Cueza los Penne Rigate en abundante agua salada, cuele la pasta al dente, condiméntela con la salsa de pollo y sírvala.

Paso 5

Espolvoréela con el tomillo fresco deshojado antes de servirla.

Paso 6

Si desea obtener un sabor más «exótico», puede añadir una pizca de curry mientras dora el pollo. Para darle un toque sofisticado, puede añadir una manzana cortada a dados pequeños a las verduras.

Penne Rigate

Los Penne Rigate Barilla, de sabor consistente, son capaces de retener perfectamente sus salsas. ¿Cuál es el secreto? Una combinación de trigos duros excelentes y de trefilados que potencian al máximo el carácter de esta pasta, elaborada con la experiencia y la pasión de quien lleva más de cien años haciendo pasta. Cuando los pruebas, te das cuenta de que nunca habías probado nada parecido a estos Penne Barilla.

Formas de pasta

Pasta corta

Tiempo de cocción

11 minutos

Tamaño del embalaje

500g

Gama

Clásica

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