Penne Integrale Barilla con Calabacín, Berenjena y Tomate Cherry
Penne Integrale Barilla con Calabacín, Berenjena y Tomate Cherry
19 minutos total
- Ajo
- Almuerzo
- Berenjena
- Caja de Almuerzo
- Calabacín
- Cena
- Cortas
- Grandes Comidas Familiares
- Integral
- Penne
- Perejil
- Principiante
- Rápido y Fácil
- Vegetariano
¡Bienvenido! Hoy os presentamos una receta que combina Barilla Penne Integral con una selección de verduras frescas y coloridas. El penne integral, rico en fibra y de sabor rústico, es ideal para acompañar la salsa. Los calabacines y las berenjenas, cortados en dados y salteados en una sartén, aportan una nota crujiente y un sabor delicado al plato. Los tomates cherry, dulces y jugosos, se añaden al final de la cocción para mantener su frescura y su intenso sabor. Esta receta es una excelente opción para una comida ligera y nutritiva. Preparémonos para descubrir cómo hacer este plato. ¡Disfrute de su comida!
Ingredientes
Para 4 personas
| 50 g | Penne Rigate Integrale Barilla |
| 200 g | Calabacín |
| 100 g | Berenjena |
| 100 g | Tomates Cherry |
| 4 cucharadas | Aceite de Oliva Extra Virgen |
| 1 diente | Ajo |
| Al gusto | Sal y Pimienta |
| Al gusto | Perejil |
Disclaimer
Las personas con alergias o problemas dietéticos específicos deben comprobar que los ingredientes que utilizan para las recetas se ajustan a sus necesidades alimentarias. *Atiende a las necesidades VEGANAS, SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y KOSHER
Método
Step 1
Pela las berenjenas y córtalas en julianas junto a los calabacines.
- Berenjenas
Step 2
Pon los tomates cherry con un hilo de aceite en un sartén a fuego alto, añadiendo una pizca de sal.
- Tomates Cherry
- Aceite de Oliva Extra Virgen
- Sal
Step 3
En otro sartén, aromatiza el aceite con el diente de ajo y agrega las berenjenas y los calabacines.
- Ajo
- Berenjenas
- Calabacines
Step 4
Deja cocinar durante tres minutos y agrega los tomates cherry, añadiendo sal y pimienta al gusto.
- Tomates Cherry
- Sal
- Pimienta
Step 5
Prepara el Penne Rigate Integrale Barilla según las instrucciones del empaque. Cuando esté al dente, escurre bien e incorpora a las verduras, decorando con perejil fresco picado. Si deseas obtener una receta más fresca, incorpora dos cucharadas de albahaca licuada con aceite.
- Penne Rigate Integrale Barilla
- Perejil
Penne Rigate Integral
La pasta Penne Rigate Integrale Barilla está hecha con un ingrediente simple: harina de trigo duro integral, que es una excelente fuente de fibra. Esta pasta es ideal para cualquier persona que busque aumentar su consumo de fibra y cereales integrales sin sacrificar el sabor.
- Tipo de forma Penne
- Cocción 9–10 mins
- Tamaños de paquete 500 g
- Gama Integral