Carta de la Albahaca

Todos los miembros de la Carta de la Albahaca se benefician de contratos directos a mediano y largo plazo que garantizan una distribución justa del valor en la cadena de suministro a través de un incentivo de sostenibilidad para cada actor involucrado.

Desde el año de su adhesión al proyecto, los miembros deben adoptar un plan de rotación de cultivos en un área equivalente (*) que incluya al menos la ausencia de replantación de albahaca. (*) Un área equivalente a la cantidad de albahaca destinada a Barilla, con un aumento precautorio del 10%.

Todos los miembros deben monitorear la calidad biológica de los suelos destinados a la albahaca cada dos años, en al menos el 20% del área equivalente (*), mediante análisis específicos (QBSAR y sustancias orgánicas).

Desde el año de cosecha 2021, los miembros deben sembrar un área igual al 3% del área equivalente (*) con especies vegetales para crear hábitats para insectos polinizadores (franjas de flores, setos, hileras de árboles o una combinación de estas opciones).

A partir del año de cosecha 2024, todos los miembros de la "Carta de la Albahaca" deben adoptar sistemas de apoyo a decisiones, disponibles en Barilla Farming, para optimizar los insumos agrícolas según los principios de la agricultura sostenible.