Spaghetti Cacio E Pepe parfumés au citron
Spaghetti Cacio E Pepe parfumés au citron
20 minutes total
Embarquez pour un voyage culinaire avec notre recette de Spaghetti cacio e pepe parfumé au citron. Cette recette est une variation rafraîchissante du classique romain, où la douceur du citron s'entrelace avec la piquante saveur du pecorino et du poivre noir. Un délice simple mais sophistiqué, idéal pour égayer vos repas et impressionner vos convives.
Classiques italiens
Ingrédients
4 Portions
| 320 g | Spaghetti n°5 Barilla |
| 25 g | de sel de table |
| 300 ml | de lait entier |
| 5 g | de fécule de maïs diluée |
| 80 g | de fromage Grana Padano 36 mois, râpé |
| Les zestes d'un citron | |
| Fromage Pecorino Romano | |
| 20 g | de raifort frais |
| Poivre noir | |
| Thym citronné |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à cuisson al dente.
- Spaghettis
Etape 2
Faire bouillir le lait dans une petite casserole. Mélanger avec l'amidon de maïs, le fromage Grana Padano et saler. Réserver.
- Amidon de maïs
- Grana Padano
- Sel
Etape 3
Dresser les pâtes avec la sauce. Placer les pâtes au milieu du plat. Assaisonner avec du fromage Pecorino fraîchement râpé, du raifort, les zestes du citron, le thym citronné et poivrer.
- Pecorino
- Raifort
- Zestes de citron
- Thym
- Poivre
Spaghetti N°5
Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces.
- Formes de pâtes Pâtes longues
- Temps de cuisson 9 min
- Gamme Classique