Name: Focaccia au Pesto Barilla alla Genovese, stracciatella, tomates séchées et courgettes grillées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grande ou 2 petites courgettes, coupées dans la longueur en fines lamelles; 2 c. à soupe huile d’olive vierge extra; Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 2 tranches focaccia; 100g Pesto Barilla alla Genovese; 100g stracciatella; 60g tomates séchées à l’huile, égouttées

Focaccia au Pesto Barilla alla Genovese, stracciatella, tomates séchées et courgettes grillées

25 minutes

Une focaccia chaude est généreusement tartinée de Pesto Barilla alla Genovese avant d’être garnie de stracciatella et de tomates séchées. L’onctuosité du pesto et du fromage s’équilibre parfaitement avec l’acidité et l’intensité aromatique des tomates. À partager en plusieurs morceaux ou à déguster en portion individuelle pour un déjeuner léger.

Ingrédients

2 Portions

1 grande ou 2petites courgettes, coupées dans la longueur en fines lamelles

2 c. à soupehuile d’olive vierge extra

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

2 tranchesfocaccia

100gPesto Barilla alla Genovese

100gstracciatella

60gtomates séchées à l’huile, égouttées

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Préchauffez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante, thermostat 6).

Etape 2

Déposez la focaccia sur une plaque et faites-la chauffer au four pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.

Etape 3

Pendant ce temps, mélangez les lamelles de courgette avec l’huile d’olive, le sel et le poivre noir.

Etape 4

Faites chauffer une poêle-gril jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, puis faites cuire les courgettes par petites quantités sur chaque face jusqu’à ce qu’elles soient tendres et joliment grillées.

Etape 5

Coupez la focaccia chaude en deux dans l’épaisseur.

Etape 6

Étalez une généreuse couche de Pesto Barilla alla Genovese sur la moitié inférieure de la focaccia.

Etape 7

Garnissez avec les courgettes, des cuillerées de stracciatella et les tomates séchées.

Etape 8

Replacez la moitié supérieure de la focaccia ou laissez-la ouverte selon votre préférence. Servez immédiatement.

Pesto Alla Genovese

Les sauces Pesto Barilla, nées de la meilleure tradition gastronomique italienne, offrent une large gamme de spécialités créées pour valoriser chaque plat de pâtes. La sauce Pesto alla Genovese Barilla est préparée avec du basilic frais 100% italien, apportant un goût intense et unique. Le basilic est marié avec du Parmigiano Reggiano AOP, des noix de cajou, de l'ail et du sel. *Basilic issu de l’agriculture durable : cultivé selon le système de durabilité ISCC PLUS. Pour en savoir plus, rendez-vous sur : basilicosostenibile.com

Taille de l'emballage

190 g

Gamme

Sauces pesto

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