Name: Rigatoni au Pesto Barilla alla Genovese, tartare de thon et éclats de taralli italiens
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160g Barilla Rigatoni; 100g Pesto Barilla alla Genovese; 100g thon frais, coupé en petits dés; 1 c. à soupe huile d’olive vierge extra; Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 40g taralli, émiettés; 2 c. à soupe feuilles de basilic rouge, finement émincées; 1 citron vert, zeste râpé

Rigatoni au Pesto Barilla alla Genovese, tartare de thon et éclats de taralli italiens

15 minutes

Ce plat offre un magnifique mélange de saveurs et de textures, avec des Rigatoni Barilla enrobés de Pesto Barilla alla Genovese. Ils sont ensuite garnis d’un tartare de thon ultra frais délicatement assaisonné et de taralli croustillants. Les feuilles de basilic rouge rappellent les algues japonaises et une touche de zeste de citron vert vient parfaire l’ensemble

Ingrédients

2 Portions

160gBarilla Rigatoni

100gPesto Barilla alla Genovese

100gthon frais, coupé en petits dés

1 c. à soupehuile d’olive vierge extra

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

40gtaralli, émiettés

2 c. à soupefeuilles de basilic rouge, finement émincées

1citron vert, zeste râpé

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire les Rigatoni Barilla selon les instructions figurant sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

Etape 2

Égouttez-les et retirez-les du feu.

Etape 3

Pendant ce temps, mélangez le thon avec l’huile d’olive, le sel et le poivre noir.

Etape 4

Versez les pâtes cuites dans un grand saladier et mélangez-les avec le Pesto Barilla alla Genovese jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.

Etape 5

Répartissez les pâtes dans les assiettes de service, puis garnissez avec le thon assaisonné.

Etape 6

Émiettez délicatement les taralli sur le dessus, puis terminez avec les feuilles de basilic et le zeste de citron vert.

Pesto Alla Genovese

Les sauces Pesto Barilla, nées de la meilleure tradition gastronomique italienne, offrent une large gamme de spécialités créées pour valoriser chaque plat de pâtes. La sauce Pesto alla Genovese Barilla est préparée avec du basilic frais 100% italien, apportant un goût intense et unique. Le basilic est marié avec du Parmigiano Reggiano AOP, des noix de cajou, de l'ail et du sel. *Basilic issu de l’agriculture durable : cultivé selon le système de durabilité ISCC PLUS. Pour en savoir plus, rendez-vous sur : basilicosostenibile.com

Taille de l'emballage

190 g

Gamme

Sauces pesto

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