20 minutes
Ce plat de spaghetti marie l'acidité des tomates vertes, la douceur crémeuse de la robiola et le croquant des noisettes grillées. Une version rafraîchissante du pesto traditionnel, offrant un équilibre parfait entre des saveurs acidulées, noisettées et crémeuses.
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Conseils du chef
Lors de la préparation du pesto, procédez par à-coups pour éviter de chauffer le mélange. Cela permettra de conserver sa couleur et ses saveurs. Il est également recommandé de refroidir le mixeur en le plaçant au congélateur pendant une dizaine de minutes avant de l'utiliser.
MIixer la robiola avec le lait dans un blender jusqu'à obtenir une crème lisse.
Lavez les tomates, coupez-les en quartiers et enlevez les graines. Placez tous les ingrédients du pesto dans un récipient et mixez-les sans, trop les affiner, à l'aide d'un mixeur plongeant.
3. Faites cuire les spaghetti dans de l'eau salée bouillante, égouttez-les al dente, puis assaisonnez-les avec le pesto et accompagnez-les de la sauce à la robiola.
Spaghetti Protein +
Le classique intemporel, maintenant enrichi en protéines. Les Spaghetti Barilla Protein+ allient le goût des spaghetti traditionnels à 20 g de protéines pour 100 g. Fabriquées avec de la semoule de blé dur sélectionné et des protéines de pois, ils constituent une option délicieuse et végétale pour les repas quotidiens.
Spaghetti Protein +
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