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Brochettes festives de pâtes penne Barilla et de boulettes de viande

Brochettes festives de pâtes penne Barilla et de boulettes de viande

Brochettes savoureuses de bœuf, de porc, de fines herbes et de fromage Parmigiano Reggiano dans une sauce marinara.

30 minutes temps total

Vous manquez d’amuse-gueule pour votre fête? Ne vous inquiétez pas, il y a toujours assez de pâtes penne pour tout le monde! Les pâtes penne Barilla de première qualité et les authentiques boulettes de viande italiennes font de ces brochettes un hors-d’œuvre parfait pour vos invités. Le mélange de bœuf, de porc et de pain crée une texture riche et savoureuse, et est facile à préparer, ce qui rend ce plat aussi amusant à préparer qu’à manger. Préparez-en plus, juste au cas où!

Ingrédients

Servir 6

1/4 boîte de pâtes penne Barilla
20 brochettes de 3 pouces
4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail, hachée
2 tranches de pain blanc
1 tasse d’eau
1/4 lb de bœuf haché
1/4 lb de porc haché
1 c. à soupe de persil, haché
20 feuilles de basilic frais
1 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé et divisé
1 tasse de sauce marinara, chaude
Sel et poivre au goût

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Préchauffer le four à 425°F.

étape 2

Porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis faire cuire les pâtes penne Barilla 1 minute de moins que le temps de cuisson indiqué.

étape 3

Mélanger avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, puis placer sur une plaque à pâtisserie et mettre de côté.

étape 4

Faire tremper le pain dans l’eau, l’égoutter et l’essorer.

étape 5

Dans un moyen bol, mélanger l’ail, le bœuf, le porc, le pain, 1/2 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, 1 c. à soupe de persil et assaisonner de sel et de poivre.

étape 6

Rouler les boulettes de viande en rondelles de 1,5 pouce.

étape 7

Placer les boulettes sur une plaque à pâtisserie et faire cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 10 à 15 minutes.

étape 8

Enfiler 2-3 morceaux de pâtes penne Barilla, 1 feuille de basilic et 1 boulette de viande sur chaque brochette.

étape 9

Servir avec la sauce marinara chaude et saupoudrer du reste du fromage Parmigiano Reggiano.

Barilla Penne Rigate Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Penne Rigate

Les penne sont l’une des formes de pâtes italiennes les plus populaires et sont appréciées partout en Italie. Penne, qui signifie « stylo » en italien, tire son nom de sa forme, la forme tubulaire aux extrémités angulaires, rappelant la plume d’un stylo à encre. Ses tubes striés sont parfaits pour retenir les sauces et sa texture rugueuse donne de la profondeur aux plats, ce qui en fait un choix populaire pour les pâtes gratinées et les sauces consistantes.

  • Formes de pâtes Courtes fr-ca
  • Temps de cuisson 11 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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À déguster avec un Ruffino Modus Toscana IGT

Profil gustatif : Rouge corsé, riche et complexe avec des notes de prune, de chocolat et de noix.