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Accords mets-vins pour les soirées en amoureux

Pâtes pennette rigate Barilla all’Arrabbiata

Name: Pâtes pennette rigate Barilla all’Arrabbiata
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 boîte de pâtes pennette rigate; 3 gousses d’ail, finement tranchées; Flocons de piment rouge de Calabre au goût; 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisée; 128 oz de tomates concassées, en conserve; Sel de mer au goût; 1 c. à soupe de persil italien, haché; 1/2 tasse de fromage Romano, râpé (facultatif)

25 minutes

Recettes rapides et faciles Légumes Ail Persil Fromage Tomate Boîte Bleue Classique Courtes

Cette recette italienne traditionnelle est issue des origines du « cibo povero » ou cuisine paysanne, et se compose d’ingrédients très simples : des pâtes pennette rigate Barilla al dente, de l’ail, du persil et du piment Calabrais, un poivron fumé du sud de l’Italie pour apporter la touche parfaite de piquant. À déguster avec un Ruffino Modus Toscana IGT Profil gustatif : Rouge corsé, riche et complexe avec des notes de prune, de chocolat et de noix.

Accords mets-vins pour les soirées en amoureux

Recipe Collection Page: Date Night and Wine Pairings: en-ca | US_PROD-2dNfYTkoK86iqVco0Ryc6n

Ingrédients

5 Portions

1 boîtede pâtes pennette rigate

3gousses d’ail, finement tranchées

Flocons de piment rouge de Calabre au goût

4 c. à souped’huile d’olive extra vierge, divisée

128 ozde tomates concassées, en conserve

Sel de mer au goût

1 c. à soupede persil italien, haché

1/2 tassede fromage Romano, râpé (facultatif)

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Conseil du chef

Cette recette peut également être préparée pâtes Pappardelle Barilla .

étape 1

Porter une casserole d’eau à ébullition, faire cuire les pâtes pennette rigate Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 2

Faire infuser l’ail avec les flocons de piment rouge et l’huile d’olive à feu moyen pendant quelques minutes. Ajouter les tomates concassées, 1 tasse d’eau et le sel de mer. Laisser mijoter pendant 15 minutes.

étape 3

Égoutter les pâtes pennette rigate Barilla et les mélanger à la sauce. Garnir de persil et de fromage (facultatif).

Pennette Rigate

Les pennette rigate, en forme de petits tubes striés, sont originaires de la région de la Campanie, dans le sud de l’Italie. Leur taille compacte en fait un choix idéal pour les plats dont la sauce est primordiale, offrant une texture et une saveur satisfaisantes à chaque bouchée.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

9 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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