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Chips de pâtes Barilla avec trempette aux épinards et aux artichauts

Chips de pâtes Barilla avec trempette aux épinards et aux artichauts

Une collation croustillante pleine de saveurs, à base de noix de cajou, épinards et artichauts.

40 minutes temps total

Des chips de pâtes végétaliennes préparées à l’aide d’une friteuse à air. Faut-il en dire plus? Découvrez cette recette de la diététiste Nicole Osinga (@nicoleosinga_rd), qui réinvente la recette populaire en l’accompagnant d’une trempette aux épinards et aux artichauts. Elle est parfaite pour organiser une fête ou comme collation pendant un grand match. Et la meilleure partie? Le goût est tout aussi bon avec les pâtes rotini Barilla sans gluten de première qualité.

Ingrédients

Servir 4

Pour les chips de pâtes

8 oz de pâtes farfalle
1 c. à thé (chaque) de vos épices favorites (essayez du paprika, du cumin et de la poudre d’ail pour la première option et des épices italiennes, de la poudre d’ail et de la poudre d’oignon pour la deuxième)

Pour la trempette aux épinards et aux artichauts

1 1/2 tasse de noix de cajou crues, trempées dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes
3 c. à soupe de levure nutritionnelle
1 1/2 c. à thé de poudre d’ail
1 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
1 c. à thé de jus de citron
1 tasse de lait d’amande
2 tasses de bébés épinards, hachés
1 boîte de cœurs d’artichauts, égouttés et en dés

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

Conseil du chef

Cette recette peut également être préparée Rotini sans gluten pâtes.

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Faire cuire les pâtes farfalle Barilla ou les pâtes rotini Barilla sans gluten jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les directives sur l’emballage, et les égoutter.

étape 2

Mélanger les pâtes avec vos épices préférées.

étape 3

Si vous utilisez une friteuse à air, faire cuire à 400°F pendant 10 à 12 minutes, en remuant plusieurs fois. Si vous utilisez le four, faire cuire à 400°F pendant 17 à 20 minutes, en remuant à mi-chemin.

étape 4

Préchauffer le four à 400°F.

étape 5

À l’aide d’un mélangeur, ajouter les noix de cajou trempées, la levure nutritionnelle, la poudre d’ail, le jus de citron et les liquides dans le bol et mélanger jusqu’à obtenir une texture agréable et lisse, soit environ 3 minutes.

étape 6

Dans un plat à four de taille petite ou moyenne, ajouter les épinards et les cœurs d’artichauts, verser le fromage de noix de cajou sur le dessus et mélanger.

étape 7

Placer au four, couvert, pendant 10 minutes, puis retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

étape 8

Servir avec les chips de pâtes.

Barilla Farfalle Bowtie Pasta
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Farfalle

Les pâtes en nœud papillon, également connues sous le nom de farfalle, proviennent des régions de Lombardie et d’Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Leur forme unique retient parfaitement les sauces épaisses et les légumes, ajoutant une touche d’élégance aux plats comme les salades de pâtes et les gratins.

  • Formes de pâtes Courtes fr-ca
  • Temps de cuisson 11 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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À déguster avec un Ruffino Modus Toscana IGT

Profil gustatif : Rouge corsé, riche et complexe avec des notes de prune, de chocolat et de noix.