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Crevettes Diavolo avec pâtes penne rigate Barilla

Crevettes Diavolo avec pâtes penne rigate Barilla

Plat classique italo-américain de crevettes sautées avec des fines herbes fraîches et une touche de piquant.

35 minutes temps total

Invention classique italo-américaine, cette recette de Crevettes Diavolo apporte une touche épicée à n’importe quel repas! Avec des racines dans les villages de pêcheurs italiens, ce plat associe des crevettes fraîches à des pâtes penne rigate Barilla parfaitement al dente. Sautées à la perfection, les crevettes juteuses plongent dans une riche sauce de tomates, de vin blanc et une touche de flocons de piment rouge pour éveiller votre appétit.

Ingrédients

Servir 4

1 boîte de pâtes penne Barilla
1 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu
1 c. à thé de flocons de piment rouge
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, finement haché
1 boîte de 28 oz. de tomates sans sel ajouté, coupées en dés, liquide réservé
1 tasse de vin blanc sec
3 gousses d’ail, hachées
1/2 c. à thé d’origan séché
1/4 tasse de persil italien frais
1/4 tasse de basilic frais, haché

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu vif. Mélanger les crevettes dans un bol moyen avec 1 c. à thé de sel, de poivre et de flocons de piment rouge.

étape 2

Faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé dans une grande poêle épaisse.

étape 3

Ajouter les crevettes et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, environ 2 minutes. Transférer les crevettes à l’aide d’une écumoire dans une grande assiette et réserver.

étape 4

Ajouter l’oignon dans la même poêle et le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter les tomates avec leur jus, le vin, l’ail et l’origan, et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes.

étape 5

Entre-temps, ajouter les pâtes penne Barilla à l’eau bouillante salée et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 10 minutes.

étape 6

Les égoutter, ajouter les pâtes penne Barilla cuites à la sauce et remuer pour les enrober. Ajouter les crevettes et les jus accumulés dans la casserole et mélanger.

étape 7

Retirer la casserole du feu et ajouter le persil et le basilic. Assaisonner avec plus de sel au goût et servir.

Barilla Penne Rigate Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Penne Rigate

Les penne sont l’une des formes de pâtes italiennes les plus populaires et sont appréciées partout en Italie. Penne, qui signifie « stylo » en italien, tire son nom de sa forme, la forme tubulaire aux extrémités angulaires, rappelant la plume d’un stylo à encre. Ses tubes striés sont parfaits pour retenir les sauces et sa texture rugueuse donne de la profondeur aux plats, ce qui en fait un choix populaire pour les pâtes gratinées et les sauces consistantes.

  • Formes de pâtes Courtes fr-ca
  • Temps de cuisson 11 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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À déguster avec un Ruffino Modus Toscana IGT

Profil gustatif : Rouge corsé, riche et complexe avec des notes de prune, de chocolat et de noix.