Name: Crevettes Diavolo avec pâtes penne rigate Barilla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de pâtes penne Barilla; 1 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées; 1 c. à thé de sel; 1 c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu; 1 c. à thé de flocons de piment rouge; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 1 oignon moyen, finement haché; 1 boîte de 28 oz. de tomates sans sel ajouté, coupées en dés, liquide réservé; 1 tasse de vin blanc sec; 3 gousses d’ail, hachées; 1/2 c. à thé d’origan séché; 1/4 tasse de persil italien frais; 1/4 tasse de basilic frais, haché

Crevettes Diavolo avec pâtes penne rigate Barilla

35 minutes

Persil Fruits de mer Oignons Crevettes Basilic Boîte Bleue Classique Courtes

Invention classique italo-américaine, cette recette de Crevettes Diavolo apporte une touche épicée à n’importe quel repas! Avec des racines dans les villages de pêcheurs italiens, ce plat associe des crevettes fraîches à des pâtes penne rigate Barilla parfaitement al dente. Sautées à la perfection, les crevettes juteuses plongent dans une riche sauce de tomates, de vin blanc et une touche de flocons de piment rouge pour éveiller votre appétit.

Ingrédients

4 Portions

1 boîtede pâtes penne Barilla

1 lbde grosses crevettes, décortiquées et déveinées

1 c. à théde sel

1 c. à théde poivre noir, fraîchement moulu

1 c. à théde flocons de piment rouge

3 c. à souped’huile d’olive

1oignon moyen, finement haché

1 boîte de 28 oz.de tomates sans sel ajouté, coupées en dés, liquide réservé

1 tassede vin blanc sec

3gousses d’ail, hachées

1/2 c. à théd’origan séché

1/4 tassede persil italien frais

1/4 tassede basilic frais, haché

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu vif. Mélanger les crevettes dans un bol moyen avec 1 c. à thé de sel, de poivre et de flocons de piment rouge.

étape 2

Faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé dans une grande poêle épaisse.

étape 3

Ajouter les crevettes et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, environ 2 minutes. Transférer les crevettes à l’aide d’une écumoire dans une grande assiette et réserver.

étape 4

Ajouter l’oignon dans la même poêle et le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter les tomates avec leur jus, le vin, l’ail et l’origan, et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes.

étape 5

Entre-temps, ajouter les pâtes penne Barilla à l’eau bouillante salée et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 10 minutes.

étape 6

Les égoutter, ajouter les pâtes penne Barilla cuites à la sauce et remuer pour les enrober. Ajouter les crevettes et les jus accumulés dans la casserole et mélanger.

étape 7

Retirer la casserole du feu et ajouter le persil et le basilic. Assaisonner avec plus de sel au goût et servir.

Penne Rigate

Les penne sont l’une des formes de pâtes italiennes les plus populaires et sont appréciées partout en Italie. Penne, qui signifie « stylo » en italien, tire son nom de sa forme, la forme tubulaire aux extrémités angulaires, rappelant la plume d’un stylo à encre. Ses tubes striés sont parfaits pour retenir les sauces et sa texture rugueuse donne de la profondeur aux plats, ce qui en fait un choix populaire pour les pâtes gratinées et les sauces consistantes.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

11 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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