Un bol rempli de pâtes gemelli est présenté à côté d’une boîte de pâtes ouverte, illustrant une délicieuse scène de préparation de repas. | US_PROD-7x5o6EVmOQIot165mf1xvk

Gemellis à la Saucisse, Citron et Choux de Bruxelles

Name: Gemellis à la Saucisse, Citron et Choux de Bruxelles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de pâtes Gemelli Barilla; 454 g de chaire à saucisses italiennes douces; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 2 échalotes françaises, hachées; 2-3 gousses d’ail, hachées; 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge broyé; 350g-375g de choux de Bruxelles, tranchés finement; Zeste de 1 citron; Jus de 1/2 citron; 3/4 tasse De Parmigiano Reggiano râpé; Parmigiano Reggiano au goût pour servir

40 minutes

Recettes rapides et faciles Citron/Zeste de citron Porc/Saucisse Boîte Bleue Classique Courtes

Ce plat de pâtes Gemelli Barilla avec saucisse, citron et choux de Bruxelles est vibrant et copieux, réunissant des saveurs audacieuses et rafraîchissantes. Les Gemelli en forme de vrille retiennent une sauce savoureuse à base de saucisse dorée, de jus de citron frais et d'ail parfumé. Les choux de Bruxelles rôtis apportent une touche de douceur caramélisée et un croquant satisfaisant, équilibrant parfaitement les saveurs riches. Rehaussé d'une touche de citron zesté et d'une pincée de parmesan, chaque bouchée offre un mélange invitant de notes réconfortantes et lumineuses.

Ingrédients

4 Portions

1 boîtede pâtes Gemelli Barilla

454 gde chaire à saucisses italiennes douces

1 c. à souped’huile d’olive

2échalotes françaises, hachées

2-3gousses d’ail, hachées

1/2 c. à théde flocons de piment rouge broyé

350g-375gde choux de Bruxelles, tranchés finement

Zeste de 1 citron

Jus de 1/2 citron

3/4 tasseDe Parmigiano Reggiano râpé

Parmigiano Reggiano au goût pour servir

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les pâtes Gemelli Barilla et cuire 2 minutes de moins que les instructions sur l'emballage.

étape 2

Dans une grande poêle à feu moyen, cuire les saucisses environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre au goût, puis réserver dans une assiette.

étape 3

Dans la même poêle, ajouter l’huile d’olive, les échalotes, l’ail et les flocons de piment. Saler et faire revenir 2-3 minutes. Ajouter les choux de Bruxelles tranchés et faire revenir 5 minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits.

étape 4

Transférer les pâtes cuites directement à la poêle en conservant 1/4 de tasse d’eau de cuisson des pâtes. Ajouter la saucisse cuite, le zeste, le jus de citron et le parmesan. Saler généreusement.

étape 5

Cuire encore 1 minute en ajoutant un peu d’eau de cuisson des pâtes au besoin.

étape 6

Servir dans des bols et garnir de Parmigiano Reggiano râpé et de poivre fraîchement moulu.

Gemelli

Les gemelli ont une forme simple de deux brins de pâtes entrelacés. Ces petites torsades de pâtes sont aussi remarquablement polyvalentes, car leur forme retient magnifiquement la saveur des sauces tout en conservant la texture ferme « al dente » à laquelle on s’attend de Barilla.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

12 minutes

Format

8.07681E+12

Gamme

Boîte Bleue Classique

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