Lasagne Ricotta E Melanzane

Coupez les aubergines en tranches et déposez-les sur une plaque de cuisson. Salez-les légèrement et laissez-les dégorger pendant environ 10 minutes. Retirez l’excès d’humidité avec un essuie-tout. Arrosez les tranches d’aubergine d’huile d’olive.

Allumez le barbecue et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et légèrement grillées.

Dans un plat de cuisson en céramique de 9 x 7 pouces, montez la lasagne en commençant par un filet d’huile d’olive, un peu de sauce tomate et 3 feuilles de lasagne prêtes à cuire de Barilla. Ajoutez les aubergines grillées et étalez la ricotta uniformément. Répétez cette étape 5 fois, puis terminez avec les tranches de mozzarella.

Faites cuire au four à 375°F pendant environ 40 minutes.

Laissez reposer environ 15 minutes avant de servir et garnissez de feuilles de basilic et d’un filet d’huile d’olive. Tellement bon.