Lasagne bolognaise et béchamel facile à la friteuse à air

Préchauffer la friteuse à air à 325°F.

Préparer le ragù : dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et émietté. Incorporer la sauce tomate et l’eau, assaisonner de sel et de poivre, puis laisser mijoter pendant 5 minutes.

Préparer la béchamel : dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter constamment pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit lisse et légèrement doré. Verser lentement le lait en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux. Laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe et a une consistance crémeuse. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre noir.

Dans un plat de cuisson graissé de 8 x 8 po, étaler ¼ du ragù et ¼ de la béchamel. Recouvrir de 2 feuilles de pâtes lasagne Barilla prête à cuire.

Ajouter un autre ¼ du ragù, ¼ de la béchamel, 3 c. à soupe de mozzarella et un peu de basilic. Continuer à superposer dans cet ordre pour 3 couches supplémentaires, en laissant la dernière couche du dessus sans fromage.

Placer le plat dans la friteuse à air et faire cuire pendant 15 minutes.

Retirer le plat, saupoudrer du reste de mozzarella et remettre dans la friteuse à air pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

Retirer la lasagne, garnir du reste de basilic et laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper et de servir. Buon appetito !