Name: Pâtes farfalle Barilla au pesto de chou frisé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1 boîte de pâtes farfalle Barilla; 2 tasses de feuilles de chou frisé, sans les tiges; 1 tasse de feuilles de basilic frais; 1 gousse d’ail; 1/4 tasse de noix grillées; 5 + 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 2 c. à soupe de jus de citron; Sel et poivre au goût; 1/2 tasse de fromage Romano; 1/2 lb de crevettes moyennes, pelées et déveinées

Pâtes farfalle Barilla au pesto de chou frisé

15 minutes

Recettes d’été et de salades de pâtes Fruits de mer Crevettes Noix (Pignons de pin/Noix de Grenoble/Cajou)Citron/Zeste de citron Basilic Ail Fromage Boîte Bleue Classique Courtes

Vous avez déjà essayé le pesto classique, mais avez-vous essayé le pesto de chou frisé? Ce pesto utilise les mêmes ingrédients que le pesto au basilic, mais avec la saveur supplémentaire du chou frisé. Préparez votre propre pesto de chou frisé maison, ajoutez-y des pâtes farfalle Barilla parfaitement al dente et quelques crevettes grillées pour une touche de protéines, et vous obtiendrez un fabuleux plat d’accompagnement ou d’entrée frais.

Ingrédients

5 Portions

1 boîtede pâtes farfalle Barilla

2 tassesde feuilles de chou frisé, sans les tiges

1 tassede feuilles de basilic frais

1gousse d’ail

1/4 tassede noix grillées

5 + 1 c. à souped’huile d’olive extra vierge

2 c. à soupede jus de citron

Sel et poivre au goût

1/2 tassede fromage Romano

1/2 lbde crevettes moyennes, pelées et déveinées

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition et faire cuire les pâtes farfalle Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 2

Dans un robot culinaire, mélanger les feuilles de kale, le basilic, l’ail, les noix et le sel. Pulser jusqu’à ce que le tout soit finement haché.

étape 3

Pendant que le robot est en marche, ajouter l’huile d’olive et le jus de citron. Racler les parois du robot et continuer à pulser.

étape 4

Ajouter le fromage et pulser pour le mélanger.

étape 5

Dans une grande poêle, faire chauffer le reste de l’huile d’olive à feu moyen-vif. Assaisonner les crevettes de sel et de poivre, puis les faire sauter des deux côtés pendant environ 30 secondes ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.

étape 6

Dans un grand bol, mélanger le pesto avec les pâtes farfalle Barilla cuites et les crevettes, puis servir.

Farfalle

Les pâtes en nœud papillon, également connues sous le nom de farfalle, proviennent des régions de Lombardie et d’Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. Leur forme unique retient parfaitement les sauces épaisses et les légumes, ajoutant une touche d’élégance aux plats comme les salades de pâtes et les gratins.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

11 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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