Pâtes fettuccine Barilla au poulet Alfredo et aux artichauts
Pâtes fettuccine Barilla au poulet Alfredo et aux artichauts
Cœurs d’artichaut et poulet tendre, mélangés dans une sauce au fromage à la crème et à la mozzarella.
30 minutes temps total
- Artichauts
- Beurre
- Boîte Bleue Classique
- Débutant
- Longues
- Poivre noir
- Recettes rapides et faciles
- Viande
Cette recette de fettuccine Alfredo d’Abhishek Dekate (@abhishekdekate) propose une délicieuse variation! Les artichauts de cette recette donnent au plat une saveur douce et noisetée, et le poulet cuit au four vous permet de rester rassasié plus longtemps. Avec des pâtes fettuccine Barilla parfaitement al dente, c’est le choix parfait pour les grands rassemblements de famille ou un brunch gastronomique avec vos amis.
Ingrédients
Servir 6
| 1 boîte | de pâtes fettuccine Barilla |
| 2 | poitrines de poulet, tranchées |
| Sel et poivre au goût | |
| 3 c. à soupe | de beurre |
| 2 | gousses d’ail émincées |
| 3 c. à soupe | de farine |
| 1 3/4 tasse | de lait entier |
| 1/2 tasse | de bouillon de poulet |
| 2 c. à soupe | de fromage à la crème, ramolli |
| 1 tasse | de mozzarella râpée |
| 1 boîte de 14 oz | de cœurs d’artichauts, grossièrement hachés |
| Parmesan râpé, pour décorer | |
| Pincée de flocons de piment rouge (facultatif) |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Préchauffer le four à 425°F.
étape 2
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes fettuccine Barilla selon les directives sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter.
étape 3
Trancher les poitrines de poulet en lanières d’un quart de pouce d’épaisseur, les placer sur une plaque de cuisson et les assaisonner de sel et de poivre. Mettre au four et cuire pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
étape 4
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes. Incorporer la farine en fouettant et faire cuire jusqu’à ce que le mélange bouillonne et soit doré, 1 minute de plus. Verser progressivement le lait et le bouillon de poulet, en fouettant constamment. Porter le mélange à ébullition, puis ajouter le fromage à la crème et la mozzarella en remuant. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 2 à 3 minutes.
étape 5
Ajouter les cœurs d’artichauts et les poitrines de poulet cuites et mélanger. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
étape 6
Ajouter les pâtes cuites et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Garnir de parmesan râpé et de flocons de piment rouge. Servir immédiatement.
Fettuccine
Les fettuccine sont originaires du cœur de l’Italie, plus précisément des régions du Latium et de la Toscane, et sont appréciées pour leur forme plate en ruban. Leur épaisseur est idéale pour les sauces consistantes, comme la sauce Alfredo ou bolognaise, créant des plats réconfortants parfaits à partager avec ses proches.
- Formes de pâtes Longues
- Temps de cuisson 12 mins
- Format 410 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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