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Pâtes macaroni Barilla sans gluten alle vongole au pesto de nori

Pâtes macaroni Barilla sans gluten alle vongole au pesto de nori

Palourdes riches en umami cuites au saké, enrobées d’un pesto d’algues de nori et garnies de shiso.

30 minutes temps total

Appel à tous les amateurs de sans gluten, vous allez adorer cette recette de pâtes macaroni Barilla sans gluten de première qualité! Plongez dans cette délicieuse version revisitée des pâtes classiques alle vongole, qui marie l’essence salée des palourdes avec un pesto unique à base de nori, un mélange d’algues, de pignons de pin grillés, d’épices togarashi et de fromage parmesan. Garnissez de shiso aromatique et savourez chaque bouchée!

Ingrédients

Servir 6

1 boîte de pâtes macaroni Barilla sans gluten
4 lb de palourdes ou de coques
1/2 tasse de saké de cuisson
1/4 tasse de shiso en chiffonnade
Sel et poivre au goût

Pour le pesto de nori

1 tasse d’algues nori séchées
3 c. à soupe de pignons de pin grillés
2 gousses d’ail
3 c. à soupe de fromage parmesan, râpé
1 citron, zesté
1/4 c. à thé d’épices togarashi (ou flocons de piment rouge)
1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Assaisonner de sel et ajouter les pâtes macaroni Barilla sans gluten. Faire cuire selon les directives sur l’emballage pendant 7 minutes ; les égoutter et mettre de côté.

étape 2

Entre-temps, faire chauffer une casserole peu profonde à feu vif. Ajouter les palourdes et secouer la casserole pour qu’elles forment une couche uniforme.

étape 3

Ajouter le saké, couvrir la casserole et faire cuire jusqu’à ce que les palourdes s’ouvrent et libèrent leur jus, 3 à 5 minutes selon la taille des palourdes.

étape 4

Ajouter le pesto et les pâtes macaroni Barilla sans gluten cuites aux palourdes et mélanger délicatement jusqu’à ce que tout soit recouvert de pesto.

étape 5

Goûter et assaisonner avec du sel et du poivre au besoin. Garnir de shiso et servir immédiatement.

étape 6

Remarque : le pesto de nori peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur. Veuillez l’utiliser à température ambiante.

Barilla Gluten Free Elbow Pasta - Packshot - fr-ca
Sans gluten

Sans gluten

Macaroni sans gluten

Les macaroni coupés sans gluten ont une forme classique qui offre réconfort et polyvalence à chaque bouchée. Parfaits pour les cuisines canadiennes, les macaronis coupés retiennent facilement les sauces et les ingrédients, créant des plats copieux et délicieux. Ces délicieuses pâtes sans gluten sont fabriquées à base de maïs et de riz sur une chaîne de production dédiée aux produits sans gluten. Nos produits sont vérifiés par le Projet sans OGM et certifiés sans gluten. Les pâtes Barilla sans gluten offrent un excellent goût et une belle texture que vous pouvez facilement intégrer à vos recettes de pâtes préférées. Il suffit de les faire cuire de la même manière que les pâtes ordinaires.

  • Formes de pâtes Courtes fr-ca
  • Temps de cuisson 7 mins
  • Format 340 g
  • Gamme Sans gluten
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Profil gustatif : Rouge corsé, riche et complexe avec des notes de prune, de chocolat et de noix.