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Pâtes orzo Barilla Simple et Rapide avec poisson poché à la tomate et chapelure à l’ail

Pâtes orzo Barilla Simple et Rapide avec poisson poché à la tomate et chapelure à l’ail

Poisson blanc dans une sauce tomate douce et acidulée avec chapelure croustillante pour un repas raffiné.

40 minutes temps total

À la recherche d’une recette de pâtes avec une touche de fruits de mer, ne cherchez pas plus loin que cette morue pochée à la sauce tomate à l’ail rôti, garnie de chapelure à l’ail parfumée. Déposé sur un lit de pâtes orzo Barilla de première qualité, ce plat délicieux vous permettra de faire le plein d’énergie tout au long de la journée. Même les débutants peuvent préparer un plat de qualité restaurant grâce à cette recette facile!

Ingrédients

Servir 4

1 tasse de pâtes orzo Barilla
1 citron, coupé en quartiers
1/4 tasse de persil, grossièrement haché
Pour la chapelure à l’ail :
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 gousses d’ail émincées
1/2 tasse de chapelure panko
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Pour le poisson poché à la tomate :
2 tasses de sauce tomate à l’ail rôti
3/4 tasse de bouillon de poulet ou d’eau
1 1/4 lb de filet de morue, coupé en 4 filets

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Faire cuire les pâtes orzo Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 2

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail, la chapelure et assaisonner de sel et de poivre. Faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient grillés et dorés, environ 5 à 6 minutes. Retirer du feu et transférer dans un petit bol.

étape 3

Ajouter la sauce et le bouillon dans une grande sauteuse à haut rebord, et laisser mijoter à feu moyen. Assaisonner le poisson de sel et de poivre. Placer le poisson dans la sauce et couvrir avec un couvercle. Pocher le poisson pendant environ 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit et qu’il s’émiette facilement à la fourchette.

étape 4

Placer une bonne quantité de pâtes orzo Barilla dans un bol peu profond, ajouter le poisson et une grande louche de sauce. Saupoudrer de chapelure grillée et de persil.

Barilla Orzo Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Orzo

L’orzo est une sorte de petite pâte en forme de grain de riz qui ajoute une touche méditerranéenne à n’importe quel plat. Sa polyvalence est idéale pour les soupes et les salades, ce qui en fait un choix incontournable pour les cuisiniers canadiens qui souhaitent ajouter une touche de charme méditerranéen de première qualité.

  • Formes de pâtes Mini and Soup
  • Temps de cuisson 9 mins
  • Format 340 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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À déguster avec un Ruffino Modus Toscana IGT

Profil gustatif : Rouge corsé, riche et complexe avec des notes de prune, de chocolat et de noix.