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Pâtes penne Barilla à la saucisse italienne

Pâtes penne Barilla à la saucisse italienne

Saucisse italienne riche et légumes copieux cuits dans une sauce au vin rouge et à la tomate au basilic.

45 minutes temps total

Préparée avec amour et pleine de saveurs, cette recette italienne classique est un véritable succès auprès des foules. Avec des pâtes penne rigate Barilla parfaitement al dente, de la saucisse italienne savoureuse, des légumes frais et une sauce tomate au basilic, cette recette transforme un plat simple en un repas copieux et rassasiant. Préparez-vous à ce que vos invités en redemandent, et vous demandent la recette!

Ingrédients

Servir 7

1 boîte de pâtes penne rigate Barilla
1 pot de 24 oz de sauce tomate et basilic
2 lb de saucisse italienne
3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 tasse d’oignon, haché
1/2 tasse de carotte, hachée
1/2 tasse de céleri, haché
2 feuilles de laurier
2 c. à thé de romarin frais, haché
1/8 c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu
3/4 tasse de vin rouge
1 1/2 tasse d’olives noires dénoyautées, hachées

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Faire cuire les saucisses dans une très grande poêle à feu moyen pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée, en remuant de temps en temps. Les égoutter et les mettre de côté.

étape 2

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

étape 3

Ajouter les oignons, les carottes, le céleri, les feuilles de laurier, le romarin et le poivre. Faire sauter 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant de temps en temps.

étape 4

Ajouter le vin et continuer à faire cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le vin soit presque complètement réduit.

étape 5

Retirer les feuilles de laurier et les jeter.

étape 6

Ajouter la saucisse, la sauce tomate et basilic et les olives au mélange de vin. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.

étape 7

Faire cuire les pâtes penne Barilla selon les directives sur l’emballage et les égoutter.

étape 8

Ajouter le mélange de sauce aux pâtes penne rigate Barilla et servir chaud.

Barilla Penne Rigate Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Penne Rigate

Les penne sont l’une des formes de pâtes italiennes les plus populaires et sont appréciées partout en Italie. Penne, qui signifie « stylo » en italien, tire son nom de sa forme, la forme tubulaire aux extrémités angulaires, rappelant la plume d’un stylo à encre. Ses tubes striés sont parfaits pour retenir les sauces et sa texture rugueuse donne de la profondeur aux plats, ce qui en fait un choix populaire pour les pâtes gratinées et les sauces consistantes.

  • Formes de pâtes Courtes fr-ca
  • Temps de cuisson 11 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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À déguster avec un Ruffino Modus Toscana IGT

Profil gustatif : Rouge corsé, riche et complexe avec des notes de prune, de chocolat et de noix.