Pâtes penne Barilla au fromage avec courge poivrée grillée, bacon et choux de Bruxelles
Pâtes penne Barilla au fromage avec courge poivrée grillée, bacon et choux de Bruxelles
Un savoureux macaroni au fromage apprécié par tous les âges, avec de la courge, du bacon et du cheddar.
1 heures temps total
- Ail
- Bacon
- Beurre
- Boîte Bleue Classique
- Courtes
- Fromage cheddar
- Intermédiaire
- Recettes d’hiver et de soupes
Même les adultes adoreront cette recette parfaite et facile de macaroni au fromage de Frédérike Lachance-Brulotte (@folksandforks). C’est une parfaite harmonie de saveurs sucrées, salées et piquantes grâce à la courge poivrée, au bacon, au cheddar… et à n’importe quel fromage de votre choix! Sans oublier une base de pâtes penne Barilla parfaitement al dente, bien sûr. C’est LE plat de pâtes à préparer pour les enfants, ou pour tout souper entre amis!
Lasagnes et de pâtes cuites au four
Ingrédients
Servir 6
| 1 boîte | de pâtes penne Barilla |
| 1 | courge poivrée, coupée en deux et vidée |
| 4 | tranches bacon, coupées en quatre |
| 15 | choux de Bruxelles, en 3 |
| 3 c. à soupe | de miel |
| 3 c. à soupe | d’huile d’olive |
| 1 | oignon, finement haché |
| 3 | gousses d’ail, finement hachées |
| 1/4 tasse | de beurre |
| 1/4 tasse | de farine |
| 3 tasses | de lait |
| 1/2 tasse | d’eau de cuisson |
| 1 c. à thé | de noix de muscade |
| 1 tasse | de vieux cheddar, râpé |
| 1/2 tasse | de fromage râpé de votre choix |
| Chapelure bacon (facultatif) | |
| Pour la chapelure au bacon : | |
| 1 tasse | de pain coupé en cubes (restes de baguette, de ciabatta ou de pain de campagne) |
| 2 à 3 | tranches bacon, coupées en quatre |
| Herbes fraîches ou séchées de votre choix (thym, romarin, etc.) | |
| 2 c. à soupe | d’huile d’olive |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Préchauffer le four à 400°F.
étape 2
Badigeonner la chair de la courge de l’huile d’olive. Ajouter du sel et du poivre et placer sur une plaque à pâtisserie, la chair vers la plaque. Placer les choux de Bruxelles autour de la courge et les badigeonner d’un filet d’huile et de miel. Ajouter du sel et du poivre, puis recouvrir de tranches bacon. Faire cuire au four pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Retirer ensuite la chair et la transférer dans un bol. Écraser la courge jusqu’à ce qu’elle soit réduite en purée.
étape 3
Pendant que la courge cuit, faire cuire les pâtes penne Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et réserver 1/2 tasse d’eau de cuisson. Réserver.
étape 4
Dans une casserole, faire cuire l’ail et l’oignon dans le beurre à feu doux. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre. Lorsque l’oignon devient translucide, ajouter la farine pour former un roux, puis incorporer progressivement le lait à l’aide d’un fouet. Continuer à faire cuire tout en fouettant jusqu’à ce que la béchamel devienne lisse et épaisse.
étape 5
Incorporer la purée de courge à la béchamel et ajouter le cheddar et ½ tasse de fromage de votre choix. Si la sauce devient trop épaisse, utiliser de l’eau de cuisson pour la diluer.
étape 6
Une fois la sauce prête, ajouter les choux de Bruxelles, le bacon et les pâtes et bien mélanger.
étape 7
Saupoudrer de fromage râpé, puis ajouter la chapelure bacon.
étape 8
Faire cuire au four pendant 20 minutes à 375°F, puis faire cuire au gril jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
étape 9
Après avoir mis la courge et les choux de Bruxelles au four, déposer les cubes de pain sur une autre plaque, puis mélanger avec l’huile d’olive et les herbes. Placer les tranches bacon sur le dessus, puis cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le bacon et les croûtons soient bien cuits.
étape 10
Une fois la cuisson terminée, hacher grossièrement le contenu de la plaque de cuisson pour obtenir de la chapelure, puis réserver.
Penne Rigate
Les penne sont l’une des formes de pâtes italiennes les plus populaires et sont appréciées partout en Italie. Penne, qui signifie « stylo » en italien, tire son nom de sa forme, la forme tubulaire aux extrémités angulaires, rappelant la plume d’un stylo à encre. Ses tubes striés sont parfaits pour retenir les sauces et sa texture rugueuse donne de la profondeur aux plats, ce qui en fait un choix populaire pour les pâtes gratinées et les sauces consistantes.
- Formes de pâtes Courtes fr-ca
- Temps de cuisson 11 mins
- Format 410 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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