Name: Pâtes rigatoni Barilla au pesto de fleurs de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 boîte de pâtes rigatoni Barilla; 15 fleurs de courgettes; 1/4 tasse de parmesan; 5 c. à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail, bouillie dans du lait; 1 tasse de tomates anciennes, coupées en dés; 1 tasse d’oseille

Pâtes rigatoni Barilla au pesto de fleurs de courgettes

30 minutes

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Reconnues pour leurs rainures distinctives, ou « riga », les pâtes rigatoni Barilla de première qualité sont parfaitement formées pour absorber ce mélange unique de pesto de fleurs de courgettes fraîches, d’ail et de fromage parmesan. Mélangée à de vibrantes tomates anciennes et à de l’oseille, cette recette d’été est aussi belle dans l’assiette que délicieuse à chaque bouchée. Mieux encore, elle est rapide à préparer, pour un brunch idéal en seulement 30 minutes!

Ingrédients

5 Portions

1 boîtede pâtes rigatoni Barilla

15fleurs de courgettes

1/4 tassede parmesan

5 c. à souped’huile d’olive

1gousse d’ail, bouillie dans du lait

1 tassede tomates anciennes, coupées en dés

1 tassed’oseille

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire les pâtes rigatoni Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 2

Dans un robot culinaire, mélanger les fleurs de courgettes, l’ail et le fromage. Pulser jusqu’à obtenir un mélange uniforme.

étape 3

Avec le robot en marche, ajouter l’huile d’olive pour obtenir une vinaigrette au pesto lisse.

étape 4

Mélanger les pâtes rigatoni Barilla avec la vinaigrette au pesto, les tomates et l’oseille. Assaisonner de sel et de poivre.

Rigatoni

Les rigatoni, dont le nom s’inspire du mot « riga » (strie), sont l’une des formes de pâtes les plus appréciées des Italiens. Originaires de Rome, ces pâtes classiques sont des tubes robustes dont les stries servent parfaitement à retenir des sauces copieuses. Leur texture robuste en fait un favori pour les gratins et les sauces copieuses, offrant un repas satisfaisant en toute occasion.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

12 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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