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Recettes italiennes classiques et authentiques

Pâtes rotini Barilla à la sauce Puttanesca

Pâtes rotini Barilla à la sauce Puttanesca

Mélange italien classique d’olives noires et de câpres dans une sauce tomate avec des flocons de piment rouge.

20 minutes temps total

La vie est trop courte pour des repas ennuyeux, alors ajoutez un peu de piquant à vos pâtes avec des flocons de piment rouge, et rehaussez-les avec les torsades al dente des pâtes rotini Barilla! Les olives noires et les câpres salées apportent une profondeur riche en saveurs, tandis que le persil frais termine ce mélange savoureux, épicé et aromatique. Prête en seulement 20 minutes, cette recette italienne classique deviendra un incontournable chez vous.

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Recettes italiennes classiques et authentiques

Recipe Collection Page: Classic Authentic Italian Recipes: en-ca

Ingrédients

Servir 6

1 boîte de pâtes rotini Barilla
3 tasses d’eau froide
4 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
1 c. à thé d’ail en poudre
1 c. à thé de flocons de piment rouge
1 1/2 tasse de sauce tomate
1 tasse d’olives noires, coupées en rondelles
2 c. à soupe de câpres
Sel et poivre au goût
1 c. à soupe de persil, haché

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire les pâtes rotini Barilla selon les directives sur l’emballage. Entre-temps, dans une poêle, faire sauter l’ail avec l’huile d’olive et les flocons de piment rouge pendant 1 minute.

étape 2

Ajouter les olives et les câpres et faire sauter pendant 3 à 4 minutes à feu moyen.

étape 3

Incorporer les tomates, ajouter 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes et porter à ébullition, assaisonner de sel et laisser mijoter pendant 5 minutes.

étape 4

Égoutter les pâtes rotini Barilla et les mélanger à la sauce. Garnir de persil avant de servir.

Barilla Rotini Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Rotini

Les rotini (qui signifient « torsades ») sont des pâtes épaisses en forme de tire-bouchon de deux pouces de long, originaires du nord de l’Italie. Leur forme amusante ajoute un attrait visuel aux plats, alors que leur texture absorbe facilement les sauces et les vinaigrettes, ce qui en fait un choix polyvalent pour les salades, les ragoûts et les plats de pâtes gratinées.

  • Formes de pâtes Courtes fr-ca
  • Temps de cuisson 7 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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À déguster avec un Ruffino Modus Toscana IGT

Profil gustatif : Rouge corsé, riche et complexe avec des notes de prune, de chocolat et de noix.