Accueil

Pâtes rotini Barilla aux crevettes à la Veracruzana

Pâtes rotini Barilla aux crevettes à la Veracruzana

Vibrante fusion mexicaine-italienne de crevettes, raisins secs et olives noires dans une sauce tomate.

40 minutes temps total

Ajoutez une touche originale à votre prochain dîner avec des pâtes rotini Barilla de haute qualité dans ce plat fusion! Cette recette d’inspiration mexicaine rend hommage à la ville côtière de Veracruz, renommée pour ses fruits de mer frais et ses saveurs audacieuses. Savourez ce mélange robuste de saveurs avec des crevettes savoureuses, des raisins dorés sucrés, des jalapeños épicés et des fines herbes aromatiques, le tout sur un lit de pâtes rotini Barilla parfaitement al dente.

Ingrédients

Servir 8

1 boîte de pâtes rotini Barilla
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 oignon rouge, finement haché
3 gousses d’ail, émincées
1 boîte de tomates de 28 oz coupées en dés
1 c. à soupe de concentré de tomates
1/3 tasse d’olives noires, dénoyautées et tranchées
4 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée et divisée
1 c. à soupe d’origan séché
1 c. à soupe de câpres
3 feuilles de laurier
1 piment jalapeño, non épépiné et finement haché
2 c. à soupe de raisins secs dorés ou ordinaires
Sel et poivre au goût
1 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
Coriandre, hachée pour la garniture
Fromage Parmigiano Reggiano, râpé pour la garniture

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu vif.

étape 2

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

étape 3

Ajouter l’oignon et le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 6 minutes.

étape 4

Ajouter l’ail, les tomates, le concentré, les olives, 3 c. à soupe de coriandre, l’origan, les câpres, les feuilles de laurier, le jalapeño, les raisins secs et le sel, et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.

étape 5

Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient opaques.

étape 6

Ajouter les pâtes rotini Barilla à l’eau bouillante salée et faire cuire selon les directives sur l’emballage ; puis les égoutter.

étape 7

Retirer la sauce du feu et jeter les feuilles de laurier.

étape 8

Mélanger la sauce avec les pâtes rotini Barilla et le reste de la coriandre.

Barilla Rotini Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Rotini

Les rotini (qui signifient « torsades ») sont des pâtes épaisses en forme de tire-bouchon de deux pouces de long, originaires du nord de l’Italie. Leur forme amusante ajoute un attrait visuel aux plats, alors que leur texture absorbe facilement les sauces et les vinaigrettes, ce qui en fait un choix polyvalent pour les salades, les ragoûts et les plats de pâtes gratinées.

  • Formes de pâtes Courtes fr-ca
  • Temps de cuisson 7 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
Voir le produit

Découvrir plus de recettes

Trouvez plus de recettes de qualité supérieure pour rehausser votre prochain souper, pique-nique en plein air ou occasion spéciale!

Pâtes pastina Barilla au bouillon de poulet avec des légumes frais

Pâtes pastina Barilla au bouillon de poulet avec des légumes frais

Faites briller les yeux de votre famille avec les petites étoiles de pâtes pastina Barilla parfaitement al dente dans cette recette traditionnelle de soupe italienne. Concoctée avec un bouillon de poulet nourrissant et un mélange de légumes, cette recette facile est la manière idéale de vous réchauffer lors des journées plus froides. Jetez le tout dans une casserole et laissez mijoter pour obtenir 8 portions copieuses de soupe au poulet maison, débordante de bienfaits sains.

Pâtes penne lisce Barilla au bacon, fromage ricotta et sauce tomate au basilic

Pâtes penne lisce Barilla au bacon, fromage ricotta et sauce tomate au basilic

Vous avez à « penne » idée! Pas avec cette recette italienne simple qui demande peu de réflexion et beaucoup de dégustation. Dès la première bouchée, vous savourerez les textures des pâtes penne lisce Barilla parfaitement al dente et du bacon croustillant dans une sauce crémeuse à la ricotta et sauce tomate au basilic. Préparez cette recette sans stress et adaptée aux enfants en seulement une demi-heure pour faire plaisir à toute la famille autour de la table.

Pâtes pennette rigate Barilla all’Arrabbiata

Pâtes pennette rigate Barilla all’Arrabbiata

Cette recette italienne traditionnelle est issue des origines du « cibo povero » ou cuisine paysanne, et se compose d’ingrédients très simples : des pâtes pennette rigate Barilla al dente, de l’ail, du persil et du piment Calabrais, un poivron fumé du sud de l’Italie pour apporter la touche parfaite de piquant.

À déguster avec un Ruffino Modus Toscana IGT

Profil gustatif : Rouge corsé, riche et complexe avec des notes de prune, de chocolat et de noix.