Pâtes rotini Barilla sans gluten avec chèvre aux 7 épices

Name: Pâtes rotini Barilla sans gluten avec chèvre aux 7 épices
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de pâtes rotini Barilla sans gluten; 500 g de viande de chèvre non désossée, coupée en cubes; 100 ml d’huile d’olive; 30 g de beurre non salé; 3 oignons verts, hachés; 1 oignon de taille moyenne, haché; 1 tige de persil, hachée; 2 tomates fraîches, hachées; 1 pincée de concentré de tomates; 1/2 fenouil, grillé; 500 ml de bouillon de bœuf; 3 gousses d’ail hachées; 1 citron, avec son jus; Pour le mélange de épices, combiner les ingrédients suivants dans un mélangeur; 1/2 c. à thé de paprika fumé; 1 c. à thé de curcuma; 1/2 c. à thé de curry en poudre; 1/2 c. à thé de graines de fenouil, hachées; 1/2 cuillère à thé de cumin; 1 c. à thé de gingembre en poudre; 1 c. à thé de flocons de chili; 3 gousses de cardamome; Sel et poivre au goût

1 heures 20 minutes

Ail Persil Viande Tomate Sans gluten Courtes

S’inspirant de la République Démocratique du Congo, cette recette apporte sa riche culture chez vous. Incontournable de la cuisine congolaise, la viande de chèvre est mijotée dans un mélange d’épices maison et un bouillon de bœuf savoureux, puis servie sur un lit de pâtes rotini Barilla sans gluten parfaitement al dente. Rehaussez d’une touche de citron, cette recette promet d’éblouir vos invités avec ses saveurs!

Ingrédients

4 Portions

1 boîtede pâtes rotini Barilla sans gluten

500 gde viande de chèvre non désossée, coupée en cubes

100 mld’huile d’olive

30 gde beurre non salé

3oignons verts, hachés

1oignon de taille moyenne, haché

1tige de persil, hachée

2tomates fraîches, hachées

1pincée de concentré de tomates

1/2fenouil, grillé

500 mlde bouillon de bœuf

3gousses d’ail hachées

1citron, avec son jus

Pour le mélange de épices, combiner les ingrédients suivants dans un mélangeur

1/2 c. à théde paprika fumé

1 c. à théde curcuma

1/2 c. à théde curry en poudre

1/2 c. à théde graines de fenouil, hachées

1/2 cuillère à théde cumin

1 c. à théde gingembre en poudre

1 c. à théde flocons de chili

3gousses de cardamome

Sel et poivre au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Saisir les cubes de chèvre dans une casserole avec de l’huile d’olive à feu vif. Retirer la viande de la casserole. Assaisonner de sel et de poivre au goût et réserver pour plus tard.

étape 2

Dans la même casserole, ajouter le beurre et faire cuire les oignons, le fenouil, le persil et l’ail à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les tomates, le concentré de tomates et faire cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.

étape 3

Remettre les cubes de chèvre dans la casserole, ajouter le mélange d’épices. Vérifier que les épices enveloppent bien la chèvre pour en tirer toutes les saveurs. Laisser à feu moyen et ajouter le bouillon puis les flocons de piment.

étape 4

Couvrir et laisser cuire pendant 50 minutes, jusqu’à ce que la viande s’effiloche et que la sauce s’épaississe.

étape 5

Porter 4 litres d’eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes pendant 8 minutes. Égoutter les pâtes rotini Barilla sans gluten et les remettre dans la casserole avec une touche de beurre.

étape 6

Une fois que la viande est cuite, éteindre le feu. Ajouter le jus de citron dans la casserole et assaisonner de sel et de poivre au goût. Servir le ragoût sur les pâtes rotini Barilla sans gluten.

Barilla Gluten Free Rotini Pasta - Packshot - fr-ca | US_PROD-7C4gvWInW25G6ISSs7l04x

Rotini sans gluten

Les rotini sans gluten, avec leur forme amusante en tire-bouchon, apportent une touche de plaisir à la cuisine sans gluten. Parfaites pour retenir les sauces et les vinaigrettes dans chaque torsion, ces pâtes apporteront de la joie à votre cuisine, offrant une option délicieuse pour les plats de pâtes gratinées, les salades et bien plus encore. Ces délicieuses pâtes sans gluten sont fabriquées à base de maïs et de riz sur une chaîne de production dédiée aux produits sans gluten. Nos produits sont vérifiés par le Projet sans OGM et certifiés sans gluten. Les pâtes Barilla sans gluten offrent un excellent goût et une belle texture que vous pouvez facilement intégrer à vos recettes de pâtes préférées. Il suffit de les faire cuire de la même manière que les pâtes ordinaires.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

8 minutes

Gamme

Sans gluten

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