Pâtes spaghetti Barilla à la bottarga
25 minutes
Surnommée le « caviar de la Méditerranée » en raison de sa texture lisse et de son goût amer prononcé, la bottarga séchée, comme le caviar séché, est le compagnon idéal du pain, de la salade et, bien sûr, des pâtes spaghetti Barilla al dente. Cette recette du chef Lorenzo Boni remonte à l’époque de la civilisation grecque antique et est tout simplement à essayer lorsque l’on visite la Sardaigne et lorsque l’on reçoit des invités!
Ingrédients
Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.
Méthode
Spaghetti
La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.
Spaghetti
La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.
