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Recettes italiennes classiques et authentiques

Pâtes spaghetti Barilla Con Le Sarde

Pâtes spaghetti Barilla Con Le Sarde

Sardines rehaussées de caviar à l’huile d’olive, de safran et de pollen de fenouil.

15 minutes temps total

Rehaussez vos pâtes avec cette recette sicilienne gastronomique du chef Kshitiz Sethi (@kshitizsethi). Les pâtes spaghetti Barilla de première qualité offrent la toile parfaite pour la riche saveur des sardines, combinée à des raisins secs sucrés, des pignons de pin délicats et du safran parfumé dans une pâte de tomate italienne. Accompagnées d’un caviar à l’huile d’olive, chaque bouchée est une expérience culinaire délicieuse que vous pouvez recréer à la maison!

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Recettes italiennes classiques et authentiques

Recipe Collection Page: Classic Authentic Italian Recipes: en-ca

Ingrédients

Servir 4

1 boîte de pâtes spaghetti Barilla
1 boîte de filets de sardines, nettoyés
2 tasses de fenouil
1 boîte de concentré de tomates italien
1/2 tasse de pignons de pin
1/4 tasse de raisins secs
1/2 tasse de chapelure italienne
2 oignons
1/2 c. à thé de safran
Pollen et feuilles de fenouil pour la garniture
Caviar d’huile d’olive pour la finition
Sel au goût

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Dans une casserole, ajouter les tiges de fenouil, le safran et le sel. Porter à ébullition et faire cuire les pâtes spaghetti Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

étape 2

Dans une autre poêle à sauter, ajouter l’huile d’olive, l’oignon coupé en dés, les fanes de fenouil hachées et faire cuire pendant 1 minute. Ajouter ensuite les pignons de pin, les raisins secs et quelques brins de safran et faire cuire encore une minute.

étape 3

Ajouter les sardines nettoyées et le concentré de tomates ainsi qu’un peu d’eau pour les pâtes si nécessaire, et faire cuire jusqu’à ce que les sardines soient cuites.

étape 4

Mélanger les pâtes spaghetti Barilla cuites avec la sauce.

étape 5

Dresser le plat de pâtes et saupoudrer de chapelure italienne. Décorer avec du pollen et des feuilles de fenouil et terminer avec du caviar à l’huile d’olive.

Barilla Spaghetti Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

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Spaghetti

La forme de pâtes la plus célèbre au monde et la plus populaire en Italie ; elle tire son nom du mot italien « spagh », qui signifie « longueurs de corde ». Les spaghetti ont une forme classique et polyvalente, originaire du sud de l’Italie, et accompagnent généralement les sauces tomates, les légumes frais ou le poisson.

  • Formes de pâtes Longues
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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