Accueil

Pâtes spaghettoni Barilla au homard, aux tomates cerises et au vin blanc

Pâtes spaghettoni Barilla au homard, aux tomates cerises et au vin blanc

Un délice de homard, de tomates et de vin blanc à déguster pour les occasions spéciales.

1 heures temps total

Envie de quelque chose de plus raffiné? Vous ne vous tromperez pas avec cette recette qui combine des saveurs gourmandes de homard, tomates cerises et vin blanc, le tout accompagné de pâtes spaghettoni Barilla parfaitement al dente. C’est simple mais luxueux, parfait pour régaler vos papilles!

Ingrédients

Servir 8

1 boîte de pâtes spaghettoni Barilla
1 feuille de laurier
2 homards
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail, hachée
1 oignon blanc moyen, coupé en fines tranches
1 c. à soupe de farine
1 tasse tasse de vin blanc
1 pt de tomates cerises, coupées en deux
2 c. à soupe de persil frais, haché
1 c. à soupe de beurre

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis l’assaisonner de sel, de poivre et de feuille de laurier.

étape 2

Ajouter les homards à la casserole et faire cuire pendant 5 minutes ; puis retirer de la casserole et laisser refroidir. Réserver l’eau de cuisson pour la sauce.

étape 3

Retirer la chair de la queue et des pinces ; couper en morceaux de 2 pouces et réserver.

étape 4

Faire chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle.

étape 5

Ajouter la gousse d’ail et les carapaces de homard. Faire sauter jusqu’à ce que l’ail soit doré, puis ajouter la farine et faire cuire pendant 1 minute.

étape 6

Ajouter le vin dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit réduit de moitié, puis assaisonner de sel et de poivre.

étape 7

Ajouter suffisamment d’eau de cuisson pour couvrir les carapaces et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elle ait réduit de moitié.

étape 8

Faire chauffer le reste de l’huile d’olive dans une autre poêle.

étape 9

Ajouter les oignons et les faire sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

étape 10

Ajouter les tomates cerises et la sauce au vin.

étape 11

Faire cuire les pâtes spaghettoni Barilla pendant la moitié du temps de cuisson recommandé.

étape 12

Égoutter les pâtes spaghettoni Barilla et les ajouter à la sauce avec la chair de homard.

étape 13

Laisser mijoter pendant 6 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les pâtes spaghettoni Barilla soient al dente. Au besoin, ajouter de l’eau de cuisson des homards.

étape 14

Assaisonner de persil et de beurre avant de servir.

Barilla Spaghettoni Pasta - Packshot - en-ca
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Spaghettoni

Avec leurs brins plus épais, les spaghettoni trouvent leurs origines dans le sud de l’Italie. Leur texture robuste les rends parfaits pour les sauces copieuses et les plats à base de viande, offrant ainsi un repas satisfaisant et plein de saveur.

  • Formes de pâtes Longues
  • Temps de cuisson 11 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
Voir le produit

Découvrir plus de recettes

Find more premium recipes to elevate your next dinner party, outdoor picnic or special gathering!

Pâtes linguine Barilla aglio e olio

Pâtes linguine Barilla aglio e olio

Cette recette de pâtes linguine Barilla aglio e olio de Michelle Wong (@siftandsimmer) se traduit parfaitement par des pâtes linguine à l’ail et à l’huile. Avec seulement quelques ingrédients simples et de qualité, dont la plupart sont des produits de base du garde-manger, vous aurez des pâtes linguine Barilla parfaitement al dente, mélangées à une huile d’olive infusée à l’ail et garnies de chapelure panko pour une bouchée croustillante parfaite.

Pâtes capellini Barilla aux tomates cerises et au basilic

Pâtes capellini Barilla aux tomates cerises et au basilic

Si vous êtes à la recherche d’une recette légère et facile pour les soupers de semaine (ou les soirées de dernière minute), ne cherchez pas plus loin que cette recette de pâtes capellini Barilla aux tomates cerises et au basilic. Avec seulement 7 ingrédients, dont une boîte de pâtes capellini Barilla cuites parfaitement al dente, vous pouvez préparer un repas plein de saveurs et d’arômes en moins de 30 minutes!