Accueil
Accords mets-vins pour les soirées en amoureux

Pâtes d’amour Barilla en forme de cœur à la bolognaise et aux boulettes de viande

Pâtes d’amour Barilla en forme de cœur à la bolognaise et aux boulettes de viande

Inspiré par nordstrom et partagé avec leur permission, découvrez un vrai amour pour cette sauce bolognaise classique servie sur des pâtes en forme de cœur barilla.

3 hours 10 minutes temps total

Les pâtes à la sauce bolognaise et les boulettes de viande, tout le monde les aime… mais avez-vous déjà essayé ça avec les pâtes Barilla en forme de cœur? Le simple ajout de charmantes pâtes en forme de cœur fait toute la différence pour ce plat. On ressent l’amour à chaque bouchée. Voilà le repas idéal pour un souper en tête-à-tête!

Collections

Collections

Accords mets-vins pour les soirées en amoureux

Recipe Collection Page: Date Night and Wine Pairings: en-ca

Ingrédients

Servir 6

1 boite de pâtes en forme de cœur Barilla (ou autre pâtes courtes Barilla au choix)
1/2 c. à soupe de fromage Parmigiano-Reggiano, râpé
8 feuilles de basilic, déchirées

Sauce bolognaise

1 branche de céleri
1 carotte
1/2 oignon
4 onces de pancetta italienne
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1/2 lb de bœuf haché
1/2 lb de porc haché
1/2 tasse de vin blanc sec
1/3 tasse de concentré de tomate
3 tasses d’eau
1/2 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano, râpé

Boulettes de viande

1 lb de poulet haché
3 tranches de pain blanc, sans croûte, coupées en dés
1 gousse d’ail, hachée
3/4 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano, râpé
1 c. à soupe de persil, haché
4 oz de pancetta italienne

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

Conseil du chef

Cette recette peut également être préparée avec des pâtes penne rigate Barilla ou toute autre forme de pâtes courtes.

étape 1

Dans un robot culinaire, mélanger bien les légumes et la pancetta.

étape 2

Ajouter les ingrédients dans une casserole moyenne avec l’huile d’olive et faire cuire pendant 10 minutes à feu moyen.

étape 3

Ajouter le porc et le bœuf haché et bien faire dorer, environ 15 minutes.

étape 4

Déglacer avec le vin ; faire évaporer complètement, puis couvrir d’eau.

étape 5

Ajouter le concentré de tomate et porter la sauce à ébullition. Faire cuire environ 2 heures jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et que la viande soit très tendre.

étape 6

Préchauffer le four à 400 °F. Faire tremper le pain dans un bol d’eau.

étape 7

Dans un bol, mélanger le poulet, le fromage, le persil, l’ail et le pain trempé [presser l’excédent d’eau] et mélanger [il est important de ne pas trop mélanger].

étape 8

Former des boulettes de viande d’un pouce.

étape 9

Faire cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

étape 10

Faire cuire les pâtes en forme de cœur Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 11

Entre-temps, faire mijoter la sauce bolognaise dans une poêle à feu moyen.

étape 12

Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce.

étape 13

Bien mélanger, servir, puis ajouter 3 boulettes de viande. Garnir de fromage et de basilic.

Barilla Love Heart Pasta Valentine's Day Sign of Love
Boîte Bleue Classique

Boîte Bleue Classique

Pâtes d’amour en forme de cœur

Les pâtes d’amour Barilla sont offertes pour une durée limitée seulement chez certains détaillants à travers le pays, notamment Walmart, IGA, Metro Québec, Save-On-Foods, Tigre Géant et Federated Co-op.

Ajoutez une touche d’amour à votre table avec les pâtes d’amour Barilla! Ces pâtes en forme de cœur en édition limitée reflètent plus de 145 ans d’expertise italienne de Barilla en fabrication de pâtes. Confectionnées avec des ingrédients de haute qualité et sans OGM, ces pâtes sont spécialement conçues avec des stries pour retenir parfaitement une variété de sauces pour pâtes.

Que vous organisiez un souper romantique, un rassemblement familial ou que vous souhaitiez simplement partager un bon repas avec des amis, les pâtes d’amour Barilla sont une délicieuse façon de créer des souvenirs inoubliables à l’approche de la Saint-Valentin. Leur texture al dente et leur forme unique et amusante rendent chaque plat aussi savoureux que mémorable.

Si vous ne les trouvez pas dans votre épicerie locale, faites-en la demande auprès du gérant, car il se pourrait très bien que des quantités supplémentaires y soient acheminées jusqu’à épuisement des stocks.

  • Formes de pâtes Coeur
  • Temps de cuisson 7–8 mins
  • Format 340 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
Voir le produit

Découvrir plus de recettes

Trouvez plus de recettes de qualité supérieure pour rehausser votre prochain souper, pique-nique en plein air ou occasion spéciale!