Pâtes d’amour Barilla en forme de cœur avec sauce à la vodka
30 minutes
Il s’agit d’une variante de notre délicieuse recette de pâtes à la vodka classique, qui met en vedette les pâtes Barilla en forme de cœur. Pour donner le croquant parfait à ce plat, nous avons ajouté de la pancetta savoureuse à la liste d’ingrédients, mais vous pouvez facilement vous en passer, selon vos goûts et préférences! Truc de cuisine : la vodka est utilisée dans cette sauce, mais elle est mijotée avec de la crème épaisse, ce qui permet d’éliminer l’alcool du plat.
Ingrédients
6 Portions
1oignon jaune, coupé en petits dés
2gousses d’ail, écrasées
2 c. à souped’huile d’olive extra vierge, divisées
3 c. à soupede concentré de tomate ou tomates romaines, coupées en dés
3/4 tassede vodka
3/4 tassede crème épaisse
1/4 tassede fromage Parmigiano-Reggiano, râpé
1 c. à soupede persil haché pour la garniture
Sel et poivre noir, au goût
4 ozde pancetta [facultatif]
½ c. àde flocons de chili écrasés [facultatif]
Avis
Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.







